A tészta erős helyet foglal el az oroszok körében a legnépszerűbb tíz termék között. Nem csoda, mert ez a termék olcsó, és minden háziasszony rengeteg ételt főz belőle! A kiváló minőségű termékeket azonban nem mindig rejtik el színes csomagolások.
Utasítás
1. lépés
Először ellenőrizze magát a csomagolást. Le kell zárni. Ellenkező esetben a tészta felszívja a felesleges nedvességet a levegőből. A termék tárolásának optimális nedvességtartalma 13%. A csomagnak átlátszó "ablakkal" kell rendelkeznie, amelyen keresztül ellenőrizheti a tartalmat.
2. lépés
A jó tészta felismerhető sima felülete, krémes vagy világos arany színe alapján. Az ilyen termék törései simaak és üvegesek. A csomagban nincs morzsa. De azokat a termékeket, amelyek minősége sok kívánnivalót hagy maga után, durva felület, rengeteg morzsa egy csomagban, halvány vagy élénk sárga árnyalat különbözteti meg. Foltokat is láthat. A fehéres azt jelenti, hogy a tésztát nem gyúrták jól össze, a sötét a gabonahéj maradványait jelenti.
3. lépés
Szánjon rá időt, és olvassa el a csomagon található információkat. "A csoport" vagy "első osztály". A "durumbúza" kifejezés is megtalálható. Ha a terméket importálják, keresse meg a durum vagy a búzadara di grano duro szavakat. Ha a "B csoport" felirat szerepel, akkor puha búza fajtákat használtak.
4. lépés
Csak a liszt és a víz legyen a tészta része. Sokan úgy vélik, hogy a termékben található tojás jó ízt és színt biztosít. Valójában a tojás elfogadható, de nem ízlés szerint, hanem a tészta műanyag tulajdonságainak javítása érdekében. A jó tésztához általában nincs szükség adalékanyagra. Ha a termékek színesek, akkor ideális esetben a céklát, a spenótot és a kaprot kell megadni. Bár a valóságban a gyártó gyakrabban a festékekre korlátozódik.
5. lépés
És ne hibáztass, jó tészta 10 rubelért, ez csak egy álom! Ezzel az étellel irreális a végsőkig spórolni a minőség romlása nélkül. Egy igazán jó minőségű termék legalább 30 rubelbe kerül.
6. lépés
A tészta további ellenőrzése a serpenyőben történik. A jók soha nem fognak összetartani. Egyébként nem kell öblíteni őket. Elég, ha nem engedi le az összes vizet, hagyjon egy keveset a fazékban. Ezenkívül jobb, ha nem főzünk kissé tésztát. akkor jobban összeillenek a mártással.
