A japán konyha a világ közönségének körében népszerűségre tett szert, főként egy olyan bonyolult ételnek köszönhetően, mint a sushi. Ez az étel annyira szereti honfitársainkat, hogy szinte minden háziasszony megpróbálja otthon főzni. Nórit préselik moszatba, amelybe tölteléket csomagolnak. A végtermék, nevezetesen a tekercs ízének receptje megfelelően elő van készítve a "nori" használatra.
Szükséges
préselt algalevelek
Utasítás
1. lépés
Vásároljon minőségi terméket. Nori megrendelhető Japánból, vagy egy speciális japán üzletben. Szinte minden szupermarket kész felajánlani szolgáltatásait ebben a kérdésben.
2. lépés
Döntsön a választásról. Nori különbözik megjelenésükben és számukban a csomagolásban. A sushi számára többféle hínár létezik: zöld, kék és piros (arany). Lényegében ezek ugyanazok a nori-k, de különböző fűszerekkel. Igaz, tanácsos a salátában zöldet használni, finoman apróra vágva, de sushi esetében jobb, ha vörös algát használunk. Általában 10, 50 vagy 100 van egy csomagban.
3. lépés
Vannak nori, szezámolajban sütve, tengeri só hozzáadásával, ezeket "shibukinak" is hívják. Lapjuk másképp van nyomva, vékonyabb. A Shibuki meglehetősen ropogós nori, de a rizst beléjük csomagolni meglehetősen problémás. A chipsünk elve szerint felszívódnak, például sörrel. A gyártók mindig nagy választékban vannak, mint mondják, minden ízléshez.
4. lépés
Készítsen nori-t fogyasztásra. Alapvetően semmi különöset nem kell tennie, mert a nori már készen áll a rizs csomagolására. Néhány háziasszony azonban azt javasolja, hogy kis mennyiségű vízzel kenje meg őket, hogy megpuhuljon, amit mi nem javasolnánk, mivel a tekercsekben lévő ropogás megszűnik. A főzés csodálatos eredményéhez a rizst szobahőmérsékletre kell hűteni, majd tökéletesen tapad az algalevelekhez és megőrzi a ropogást.
