A kukoricát az egyik legnépszerűbb növényi növénynek tartják. Az emberek élelmezésre használják, etetheti az állatokat. A kultúrát üzemanyagként, sőt kozmetikumok készítéséhez is használják. A kukorica főzésének legegyszerűbb módja sóval forralni.
A kukorica előnyei
A kukorica termofil növény, amelyet megkülönböztet a talajigénye. Termesztésének ideális körülményei megteremthetők meleg éghajlaton - amikor ideje van érésre és jellegzetes élénk sárga színre.
A kultúra magas kalóriatartalmú ételekhez tartozik - 100 g gabona esetében 300 kilokalória van. Sok hasznos anyagot tartalmaz:
- C, D, E csoport vitaminjai,
- savak - folsav, aszkorbinsav, pantotén.
- nagyon ritka vitaminok K, PP.
- a főhöz kapcsolódó nyomelemek.
A kukorica főzésénél a szemek héja nem törik el. Főzés után megőrzi jótékony tulajdonságait.
A kukorica szemek pozitív hatással vannak az emberi testre. A növény minden része tápanyagokat - szemeket, leveleket, füleket, sőt rostokat is tartalmaz. De ha megeszi, vigyáznia kell. Azok a személyek, akik túlsúlyosak, ne fogyasszanak kukoricából készült ételeket - ez csökkenti az étvágyat és jobban megfelel a diétáknak. Óvatosan és kis adagokban megeheti a fokozott véralvadási magokat. Nem ajánlott enni azoknak, akik peptikus fekélybetegségben szenvednek - a termék puffadást okozhat.
Hogyan főzzük a kukoricát
A kukorica fazékban történő főzéséhez a legjobb fiatal csutkákat választani. Először meg kell tisztítani, meg kell mosni, és körülbelül egy órán át vízben áztathatók. Azokat a csöveket, amelyek nem férnek el a serpenyőben, darabokra kell vágni. Jobb, ha vastag aljú edényeket választ.
Tegye az elkészített kukoricát egy fazékba, és fedje le vízzel. Teljesen be kell fednie a terméket. Kapcsolja be magas hőfokon, és forralja fel a vizet, majd kissé csökkentse a hőt.
A kukorica főzési ideje a fiatalok forralása után 20 perc, az éretteké 40 perc. Sózzuk a serpenyőt 5 percig, amíg a termék teljesen meg nem fő. Meghatározásához megkóstolhatja a szemeket. Villával több mag választható el a csutkáról. Ha puhák, kikapcsolhatja a hőt a serpenyő alatt, lefedheti fedővel, és hagyhatja, hogy a kukorica leülepedjen. Ezáltal a bab több lédússágot és lágyságot kap. Főzés után azonnal megeheti - ebben az esetben a csöveket egy tányérra fektetik, és hagyják, hogy a víz kissé lefolyjon.
Ahhoz, hogy a főtt kukorica ízletesebb legyen, megszórjuk szemes sóval. Az ételeket vajjal ízesítheti.
A főtt kukorica felhasználható önmagában vagy köretként. Ha a főzéshez fiatal csöveket választanak, alaposabban figyelnie kell őket. A szemek emésztésének veszélye fennáll - keménynek bizonyulnak, miközben az íze csökken.
