A csirkehúst mindenféle étel elkészítéséhez még jobban használják, mint a többi baromfit. Ennek oka elérhetősége, íze, könnyű és gyors elkészítése. A puha csirkefiléből jó saláták és előételek készíthetők, a csirkecombokat és szárnyakat pedig sok leves és húsleves alapjának tekintik. Az összes recept, amelyet teljesen lehet főzni ezzel a termékkel, számtalan.
Szinte mindenki tudja, hogy a csirkét diétás terméknek tekintik. Részben ez helyes. A csirke előnyei elsősorban a könnyen emészthető és kielégítő fehérje tartalmának és a kalóriák kis hányadának köszönhetők.
Azok számára, akiknek célja a fogyás, a termék használata minden bizonnyal előnyös lesz.
Az Ön figyelmébe egy nem teljesen hasznos receptet készítek egy vöröses csirke elkészítéséhez, mivel sokan úgy vélik, hogy a sült hús, még bőrrel is, nagy mennyiségben tartalmaz testünkre káros zsírokat és koleszterint.
Nem vagyok táplálkozási szakember, és sok éve használom ezt a receptet.
Ezért a főzéshez szükségünk van:
1 csirke tetem, 1 evőkanál méz
1 evőkanál mustár, elkészítve;
só és fekete bors ízlés szerint;
50 gramm finomított növényi olaj;
200 gramm tiszta ivóvíz.
1. Tisztítsa meg és mossa meg a csirke tetemet
2. Vágja le a tetemet a mell oldaláról
3. Törölköző (papír vagy textil) segítségével eltávolítjuk a felesleges nedvességet a tetemből
4. Dörzsölje meg a tetemet borssal és sóval
5. Keverje össze a mustárt és a mézet, simára dörzsölve. Dörzsölje a tetemet a kapott keverékkel
6. Öntsön növényi olajat egy tepsire, adjon hozzá 150-200 gramm vizet, tegye az előkészített hasított testet háttal felfelé, tegye előmelegített sütőbe.
Az első 20 percben a csirkét 200 fokos hőmérsékleten kell főzni, majd a hőmérsékletet 180 fokra kell csökkenteni, miközben időközönként meg kell öntözni a tepsire képződött lével. Az átlagos főzési idő 1, 5 - 2 óra, a sütő és a hasított test méretétől függően. Nem nehéz meghatározni a csirke készenlétét, ha kész, a csirke nagyon vöröses és gyönyörű lesz.
Jó étvágyat kívánunk!
Az első 20 percben nem szabad öntözni a csirkét, mivel az őrölt fekete borsot egy tepsiben lemossák, és gyakorlatilag nem marad a csirkén. Hadd tapadjon a tetemhez. Ne felejtsen el vizet adni a tepsihez, a víz fajta párolja a húst, és nem hagyja megszáradni.
