Lahme Fourn - arabul lefordítva „hús a kemencében”. Ennek ellenére a fő összetevők a zöldségek: cukkini, padlizsán, paprika, hagyma, paradicsom, petrezselyem.
Szükséges
- - 500 g cukkini
- - 500 g padlizsán
- - 2 édes paprika
- - 200 g darált hús
- - 2 hagyma
- - 6 paradicsom
- - petrezselyem
- - só, bors ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Először alaposan öblítse le a padlizsánt és a cukkinit, majd durvára aprítsa. A paprikát apróra vágjuk.
2. lépés
Hámozza meg a paradicsom héját. Tegyük turmixgépbe és aprítsuk fel, hogy pürét kapjunk.
3. lépés
Apróra vágjuk a hagymát, és növényi olajban aranybarnára sütjük. Adjunk hozzá cukkinit, keverjünk össze mindent.
4. lépés
180 fokosra előmelegített sütőbe tesszük 5-10 percre. Ezután adja hozzá a padlizsánt, és tegye vissza a sütőbe. 5-10 perc múlva adjuk hozzá a borsot, keverjük össze és tegyük a sütőbe további 5-7 percre.
5. lépés
Add hozzá a darált húst a zöldségekhez, és mindent alaposan keverj össze. 5 perc elteltével öntsük a paradicsomot, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
6. lépés
Hozzáadunk petrezselymet, mindent jól összekeverünk. Hozd zöldségeket és darált húst puhára, kb. 35-40 percig. Rizzsel tálaljuk.