A májkalács hideg előétel, amely kétségtelenül még azok számára is vonzó lesz, akik nem szeretik a májételeket. Készítsünk egy finom májtortát lépésről lépésre otthon.
Szükséges
- - marhahús máj - 700 g;
- - csirke tojás - 1 db;
- - tej - 150 ml;
- - hagyma - 2 db.;
- - sárgarépa - 2 db.;
- - liszt - 0,5 evőkanál.;
- - gomba - 400 g;
- - só, cukor, bors - ízlés szerint;
- - majonéz - 250 ml.
Utasítás
1. lépés
A máj sütemény receptje nagyon egyszerű. A legelején meg kell főznie a májat: alaposan mossa meg, távolítsa el a filmeket, majd csavarja fel húsdarálóval. A kapott masszára törjünk egy csirketojást, adjunk hozzá cukrot, sót, borsot, öntsünk bele vékony tejet és lisztet. Ezeket az összetevőket jól keverje össze.
2. lépés
Kenj meg egy serpenyőt vajjal, majd süsd meg a kis májkalácsokat, amelyeket mindkét oldalon meg kell sütni. A legjobb, ha fedél nélküli serpenyőben sütjük, különben a süteményrétegei nagyon puhák és nehezen megfordíthatók.
3. lépés
Készítsen hagymát és sárgarépát: mossa meg, hámozza meg és vágja le a zöldségeket bármilyen formában, majd növényi olajban sütje meg egy serpenyőben.
4. lépés
E recept szerint bármilyen gombát használhat: sampinyonval, laskagombával vagy bármilyen erdei gombával. Öblítse le a gombákat, darabokra vágva, majd hagymával süsse meg. A gombák lehűlése után húsdarálóval kell megőrölni őket.
5. lépés
Most elkezdheti a torta formázását: tegye az első süteményt egy nagy edénybe, ecsetelje majonézzel, majd tegyen egy réteg sült sárgarépát és hagymát, ismét vonjon majonézzel, a következő réteg sült gomba, tetején majonézzel kikent. Ilyen módon váltakozva rétegeket rakjon ki az összes májpogácsából sütemény készítéséhez.
6. lépés
Házi máj torta gombával és sárgarépával teljesen kész. Egy ilyen finom étel tökéletes mind ünnepi, mind mindennapi asztalhoz.
