A macaroons nagyszerű kiegészítés a családi teához vagy kávéhoz, valamint vendégcsemegéhez. A keksznek kellemes aromája van a fahéjnak és a csokoládé chipsnek köszönhetően. Különösen finom meleg mandulás sütik tejjel.
Szükséges
- - 2 tojás;
- - 1 pohár porcukor;
- - 250 g vaj;
- - 3 pohár búzaliszt;
- - 2 evőkanál. kanál fahéj;
- - 100 g étcsokoládé;
- - 1 evőkanál. egy kanál szóda;
- 1/2 csésze mandula
Utasítás
1. lépés
Hagyja a vajat szobahőmérsékleten 40 percig - 1 órán át. Lágynak kell lennie. Helyezze a csokoládét a fagyasztóba.
2. lépés
A vajat és a porcukrot habverővel vagy keverővel alacsony sebességgel könnyedén és bolyhosra verjük. Adjunk hozzá 2 tojást, és verjük tovább.
3. lépés
Öntsünk szódabikarbónát, sót, fahéjat és lisztet a tojás-krém keverékbe, gyúrjuk össze a tésztát. Műanyagnak kell lennie, nem folyékonynak. Ha a tészta a kezéhez tapad, adjon hozzá még egy kis lisztet.
4. lépés
A fagyasztott csokoládét reszeljük le vagy vágjuk fel késsel. Adja hozzá a csokoládé chipset a tésztához.
5. lépés
A mandulát turmixgéppel ledaráljuk vagy összetörjük, hozzáadjuk a tésztához.
6. lépés
Készítsen egy golyót a tésztából, csomagolja műanyag csomagolásba és tegye hűtőbe 15 percre. Kapcsolja be a sütőt, hogy 170 ° C-ra felmelegedjen.
7. lépés
Hűtött tésztából golyókat, golyókból tortillákat formázunk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 12-14 percig sütjük.
