Bármilyen ételt, különösen a bőséges ételt, megszoktuk valamiféle itallal végezni. Ez a mély gyermekkor óta megőrzött szokás, amikor a szülők egy pohár vizet tettek egy tányér mellé. Annak ellenére, hogy a táplálkozási szakemberek, és csak az orvosok, határozottan javasolják, hogy ne igyanak ételt, kevés ember teszi meg egy pohár tea vagy kávé nélkül desszertként.
Beszéljünk konkrétan a kávéról. Természetesen, ha felmerül a kérdés: inni kávét éhgyomorra vagy étkezés után, a válasz egyértelmű lesz - utána, de jobb, ha fél órán át kibírja. A koffein mellett klorogénsavakat tartalmaz, amelyek növelik a gyomor savasságát, ami gyomorégéshez, majd gyomorhuruthoz vezet.
Azon a tényen alapulva, hogy jó feleink nem tartják be az egészséges táplálkozás alapelveit, és zsíros, sós, fűszeres ételeket és sok finomított ételt fogyasztanak, akkor az étkezés befejezése után azonnal kávéfogyasztás még károsabb lesz hatása a testre: a vércukorszint körülbelül 30% -kal emelkedik, és ha egy csészét önt magába - még egy kávét, és még cukorral és tejjel is, akkor a glükózszint még megduplázódik. Természetesen az egyszeri bevitel nem valószínű, hogy jelentős kárt okozna a szervezetben, de ha már megtörténik az ételivás szokása, akkor esély van a cukorbetegségre.
A vércukorszint, a kávé és bármely más ital hirtelen növekedése mellett csökkenti a gyomor váladékának és az ételnek a koncentrációját, ahelyett, hogy teljesen megemésztenék, lemossák a belekbe, ott erjedni kezdenek, puffadást, puffadást és epigastricusokat okozva fájdalom.
Az emésztőrendszer megzavarása mellett egyéb okok is vannak arra, hogy ne fogyasszon kávét azonnal étkezés után:
- Maga a kávé nem tartalmaz vitaminokat és nyomelemeket, de gyakori használata megzavarja számos hasznos anyag felszívódását, például a kalciumot, vagyis még a legegészségesebb étel is használhatatlanná válik a vitaminokkal való dúsítás szempontjából;
- a kávé serkenti az étvágyat, és fennáll annak a lehetősége, hogy fél óra vagy egy óra múlva ismét enni akar;
- tompítja a szomjúság érzését, és akkor nem fogyasztunk elegendő vizet;
- az italban lévő koffein az intrakraniális nyomás enyhe növekedését váltja ki, de a vizelethajtó hatás miatt hirtelen csökken. Képzelje el ezt a lengést a testben: ivott egy csészét - megemelte a nyomást, amely másfél óra múlva normalizálódik, majd ismét egy csésze és a nyomás növekedése. Természetesen ez idővel az erek törékenységéhez, rugalmasságuk elvesztéséhez és végső soron szív- és érrendszeri betegségekhez vezet.
Milyen következtetést vonhatunk le a fentiekből?
- kávé fogyasztható, napi 2-3 csésze, reggel;
- jobb, ha természetes kávét választunk, és adunk hozzá egy kevés tejet és nagyon kevés cukrot;
- ha lehetséges, tartson 30-40 perces intervallumot evés után;
- megtagadja az azonnali helyettesítőt, például a három az egyben kávét.
