A "Cointreau" (a francia nyelvből. Cointreau) egy Triple Sec narancslikőr, amely 1849-ben született. A likőr őshazája Franciaország; Adolphe és Eduardo Cointreau testvérek készítették szőlőpálinkából, és eredetileg Triple Sec White Curasao néven forgalmazták. A Cointreau erőd körülbelül 40 fokos. Az italt a keserű narancs héjának kivonatával ízesítik.
Mint gyakran előfordul, a likőrkészítés pontos receptjét és titkát több mint száz éve titokban tartják. Feltehetően a szárított narancshéjat alkohollal áztatják, majd megkezdődik a desztillációs folyamat. A Cointreau narancsot Spanyolországban, Brazíliában és Haitin termesztik. Maga a likőr aperitifként iszik, miközben citromot vagy lime-ot szolgálnak fel hozzá. A rendkívül magas alkoholtartalom ellenére a likőrnek enyhe, finom íze van, alig észrevehető gyógynövényízzel. Ami a koktélokat illeti, amelyek tartalmazzák a híres likőrt, számtalan ilyen van. Ezért lehetetlen elképzelni egy bárot, amely nem rendelkezik a klasszikus Cointreau híres barna üvegével. A likőr olyan híres koktélok része, mint a "Daiquiri", "Margarita", "B-52", "Cosmopolitan" és még sokan mások. A "Daiquiri" elkészítéséhez szüksége lesz: 30 ml Cointreau likőrre, 45 ml Bacardi rumra, 30 ml eperlikőrre, 15 ml cukorszirupra, 20 ml citromlére, 10 eperre, Zúzott jégre. Keverje össze az összetevőket egy turmixgépben, és öntsön egy speciális koktélpohárba (a Daiquirit harikeinban szolgálják fel). A "Margarita" -hoz szüksége lesz: 7 rész Blanco tequila, 4 rész Cointreau, 3 rész lime juice, 1 rész cukorszirup (opcionális), só, zúzott jég. Keverje össze az összetevőket rázógépben; Az üveg peremét mártsa lime-lébe, majd sóba. Öntsük bele a koktélt, és díszítsük cukorba öntött szelet mésszel. A B-52 koktélhoz 20 ml Cointreau, Kahlua és Baileys likőrre van szükség. Likőrpohárba óvatosan öntsön először „Kahlua” -t, majd a „Baileys” -t (hogy a rétegek ne keveredjenek össze, lassan öntse bele a likőrt, a kanál hátuljára), végül pedig a „Cointreau” -t. A felső réteget felgyújtják. Végül a Cosmopolitan elkészítéséhez szüksége lesz: 20 ml Cointreau, 30 ml Finlandia áfonya vodka, Fél citrom leve. Keverje össze az összetevőket egy rázógépben, és öntsön egy lehűtött martini pohárba. Díszítsük egy narancshéj spirállal.
