A kecsketej az egyik legegészségesebb étel. Bármely korosztály számára ajánlott inni. Úgy gondolják, hogy még csecsemők számára is biztonságos, és helyettesítheti az anyatejet.
Milyen előnyei vannak a kecsketejnek
A kecsketej gazdag ásványi anyagokban és az emberi szervezet számára létfontosságú vitaminokban. Ezek a kalcium, a kálium, a foszfor, a vas, a mangán, a réz, a magnézium, a nátrium, az A, B1, B2, B12, D vitaminok. Ezenkívül a kecsketejben, ellentétben a tehéntejjel, az alfa-1-kazein olyan anyag, amely tejtermékekkel szembeni allergia - kevés mennyiségben. Ez azt jelenti, hogy a termék elfogyasztása után kevesebb az allergiás reakció kockázata.
A kecsketej tökéletesen helyreállítja a testet stressz és súlyos fizikai megterhelés után. Kardiovaszkuláris rendszer, dysbiosis, gyomor- és nyombélfekély, csonttörések és sérülések után szenvedőknek, terhes nőknek és szoptató anyáknak ajánlott inni. A kecsketej hasznos az angolkórtól szenvedő gyermekek számára.
Egy ilyen természetes termék segít a tuberkulózis gyógyításában, mivel a kecskék természetes immunitással rendelkeznek ezzel a betegséggel szemben. A magas béta-karotin tartalom miatt a tejet megelőző intézkedésként használják a rákos daganatok ellen is.
A kecsketejet széles körben használják a népi gyógyászatban. Például hörghurut esetén keverjen össze egy bögre tejet egy evőkanál mézzel. Vegyük ezt az italt naponta 3-szor. A savanyú kecsketej megment a másnaposságtól. A tejben főtt fehérrépa segít a férfiaknak megszabadulni az impotenciától.
Ellenjavallatok a kecsketej fogyasztására
Minden előny ellenére a kecsketejnek megvannak a hátrányai. Nagyon alacsony a folát- és a vas-tartalom. Ezért, ha a babát csak kecsketejjel eteti, vashiányos vérszegénység alakulhat ki benne. Ennek elkerülése érdekében a tej mellett speciális mesterséges keverékeket is be kell építeni a gyermek étrendjébe.
Hogyan válasszuk a kecsketejet
Javasolt kecsketejet nagy piacokon vásárolni, ahol saját állatorvosi szolgálat és laboratórium működik, vagy egy szupermarketben. Tehát kisebb a kockázata a veszélyes betegség brucellózisával fertőzött termék megvásárlásának. Érdemes a tejet is szimatolni - nem szabad kellemetlen szagot árasztania. Egyébként ez azt jelenti, hogy az állatokat rossz körülmények között tartják. És ebből a következtetés arra enged következtetni, hogy a kecskék nem kapják meg a szükséges táplálékot, ennek köszönhetően a tej minden hasznos anyaggal telített. Miután hazahozta a tejet, forralni kell, függetlenül attól, hogy hol vásárolták - egy boltban vagy egy piacon.
A kecsketej hosszabb ideig tart, mint más állatoké. Azonban minél frissebb a termék, annál több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
