Valódi orosz lakomát nehéz elképzelni vodka nélkül. Kevesen tudnak azonban érdekes és fontos tényeket erről az alkoholos termékről.
Tények
Még akkor is, ha az ember soha életében nem használt vodkát, valószínűleg tudja, hogy néz ki. Igen, ez egy tiszta folyadék, csípős alkoholos szaggal. A külföldiek Oroszországhoz társítják az olyan tulajdonságokat, mint a vodka, a savanyúság és a medve. Ennek az alkoholtartalmú italnak az első említését azonban a tizedik században erősítették meg Perzsiában. Abban az időben Ar-Razi orvos elkezdte a lepárlást.
Ez az ital hivatalosan csak a XVI. Században került Oroszországba. Rozslisztet és szemeket gyakran használtak desztillációhoz. Háromszáz év után a burgonya kiszorította a gabonát, és szilárdan megalapozta helyét. Abban az időben a "vodka" fogalma nem létezett. Az italt "kenyérbornak" hívták.
Mítoszok
Számos mítosz kapcsolódik a vodkához. Az egyik leggyakoribb - a vodka receptjét Mendelejev híres tudós találta fel. Egyébként a pletykák szerint ő állapította meg az ital erősségét, amely elfogadható az emberi test számára (40 fok). Ez a mítosz abból fakadt, hogy egy időben a tudós disszertációját hívták: "Az alkohol és víz kombinációjáról". Általánosan elfogadott, hogy Mendelejev pontosan 40 fokos erősséggel tárta fel a víz és az alkohol különleges hatását. A valóságban azt találta, hogy az alkohol tömegének 46 fokánál az oldat maximálisan összenyomódik. Így a nagy tudósnak semmi köze sincs a vodka oroszországi megjelenéséhez.
Orosz vodka
Konkrétan egy "vodka" nevű alkoholos italt mutatott be Dmitrij Donskoy hercegnek 1386-ban a genovai nagykövetség. Érdemes megjegyezni, hogy abban az időben az oroszok közömbösek voltak az ajándék iránt, mivel nem tetszett nekik. Ezt követően többször próbálták a vodkát az emberek rendelkezésére bocsátani. Ez az alkoholos ital azonban túl erős volt. Ezzel kapcsolatban száz év után az oroszok hozzászoktak a vodka vízzel való hígításához.
A XV. Században kolostorokban kezdtek el vodkát gyártani. Ebben az időszakban hozzáférhetőbbé vált. Ugyanakkor a cár állami monopóliumot vezetett be a vodka előállítására. Így jó célokat követett, hogy az emberek ne mérgezzék magukat a házi készítésű lepárlásokkal. 1828-ban döntöttek az állami monopólium megszüntetéséről. Azóta a házi készítésű vodka készítése vált a fő orosz elfoglaltságok közé. Számos ház megtiszteltetésének számított, amikor meghívott egy vendéget az asztalhoz, és megkóstolta egy pohár italával. Idővel a vodkát palackokban kezdték árusítani, hogy elvihessék.
