A túrós tészta pulyka remek ötlet ünnepi harapnivalókhoz. Ezt az ételt friss zöldségek és gyógynövények salátájával tálalhatja.
Szükséges
- - pulykafilé 800 g;
- - túró 200 g;
- - diómag 100 g;
- - liszt 1 evőkanál;
- - tej 50 ml;
- - tojás 1 db;
- - növényi olaj 150 ml;
- - póréhagyma levelek, bors, só.
Utasítás
1. lépés
A tésztához nyomja össze a túrót. Vágja fel a dió egy részét. A maradékot turmixgépben őröljük porszerű állapotba, és keverjük össze liszttel. Kombinálja a lisztet, tejet, túrót, 100 ml növényi olajat és gyúrjon rugalmas tésztát. Ha szükséges lisztet adunk hozzá. Hagyja állni a tésztát 30-40 percig.
2. lépés
Mossa meg a pulykafilét, szárítsa meg, hosszú széles csíkokra vágja, sóval, borssal ízesítse és mindkét oldalán egy serpenyőben a maradék növényi olajban aranybarnára sütje.
3. lépés
Blansírozzuk a póréhagymát 1-2 percig forrásban lévő vízben. A széles leveleket hosszában kettévágja.
4. lépés
Húzza ki a tésztát nagy vékony rétegbe, és vágja hosszú, 3-4 centiméter széles csíkokra. Óvatosan csomagolja be minden darab sült pulykát, először egy póréhagymával, majd egy tésztacsíkkal.
5. lépés
Tegye a kapott tekercseket növényi olajjal kikent tepsire. Tetejére felvert tojás kerül, és megszórjuk dióval. Süssük a tekercseket 180 ° C-ra előmelegített sütőben 30-40 percig.
6. lépés
Tegye a kész tekercseket egy edényre, díszítse kapros gallyakkal, szelet paprikával.
