A Marinara egy paradicsomízű szósz, amelyet a hajókokák találtak ki a 16. században. Használható rizottó, tészta és pizza készítésére. Kínálunk egy receptet egy csodálatos ételhez, amely tésztából, marinara szószból és csirkéből készül.
Szükséges
- • 500 g csirkefilé;
- • 70 g parmezán sajt;
- • 50 g Mozzarella sajt;
- • 80 g liszt;
- • 400 g spagetti;
- • 4 paradicsom;
- • 4 gerezd fokhagyma;
- • 30 ml tejszín;
- • 3 evőkanál. olivaolaj;
- • 50 g vaj;
- • ¼ tk. Szahara;
- • 1 teáskanál Fűszerek csirkéhez;
- • 1 csomó zöld;
- • 5 teáskanál só.
Utasítás
1. lépés
Egy mély tálba keverjük össze a parmezán sajtot, a lisztet, a csirkefűszereket és 1 teáskanál. só. Vágja a csirkefilét nagy darabokra, forgassa bele a kapott keveréket.
2. lépés
A Marinara szósz elkészítése. Három fokhagymát egy finom reszelőn, vagy nyomjon bele egy fokhagymaprést. Tegyen vajat egy serpenyőbe, tegye lassú tűzre és olvasztja meg. Ezután hozzáadjuk a fokhagymát, forrásban lévő olajban folyamatosan kevergetve enyhén megpirítjuk. Mossa meg a paradicsomot, és őrölje össze egy turmixgépben, tegye a serpenyőbe ¼ tk. Szahara. Forraljuk fel a kapott keveréket, főzzük közepes lángon 8-10 percig, rendszeresen keverjük. Adjunk hozzá tejszínt, fekete borsot, 1 ek. sót, fedő alatt főzzük még 3 percig. Kapcsolja le a hőt, kész a spagetti szósz.
3. lépés
Spagetti főzése: tegyen egy edény vizet a tűzre, várja meg, amíg felforr, adjon hozzá 1 evőkanál. olívaolaj és 1 tk. só. A spagettit vízbe mártjuk, és főzzük, amíg megpuhul (15-20 perc).
4. lépés
Továbbá, hogy spagettit főzzünk mártással ennek a receptnek megfelelően, meg kell sütni a csirkefilét 2 evőkanállal. olívaolaj és 30 g vaj. Süssük a húst mindkét oldalon 3-4 percig.
5. lépés
Megmossuk és levágjuk a zöldeket. A mártással készült spagettihez hagyma, petrezselyem vagy bazsalikom adható. Tegye a kész csirkefilét egy tányérra, és szórja meg reszelt Mozzarella sajttal, és tegye a tetejére a gyógynövényeket. Engedje le a vizet a spagetti serpenyőből, öntse a szószt a tésztára és tálalja a hússal.
