Miután elkészítette az igazi házi sört, örömmel töltheti el barátait és családtagjait a bódító ital szokatlanul érdekes ízével. A sör szerelmesei, akik egyszer kóstoltak házi terméket, biztosak abban, hogy az ipari változat minden szempontból veszít a házi sörtől.
Szükséges
- - árpamaláta;
- - Tiszta víz;
- - Só;
- - Komló;
- - Sörélesztő;
- - Műanyag palackok.
Utasítás
1. lépés
A klasszikus sörrecept olyan összetevőket használ, mint a komló és a maláta. Helyettesítheti tömény sörlével, amelyet általában a sörfőzdében értékesítenek. Ha vásárolhat természetes sörlé, jelentősen lerövidítheti kedvenc italának elkészítési idejét. Ellenkező esetben a nulláról kell elindítania a folyamatot.
2. lépés
Vegyünk egy fél vödör árpamalátát, és keverjük össze 2 vödör tiszta, hűvös vízzel. Ha a csapvíz nem jó minőségű, akkor a rozsda és a homok eltávolításához használjon korábban szűrt vizet. A keveréknek legalább 12 órán át állnia kell, ezért a legjobb, ha este megfőzzük és egy éjszakán át egyedül hagyjuk.
3. lépés
Reggel, 12 órával az árpamaláta keverék elkészítése után, öntsük egy tűzbe rakható edénybe. Adjunk hozzá egy teáskanál asztali sót a keverékhez. Szükséges az összetevőket 2 órán át forralni. Ezután 6 pohár komlót helyezünk a tartályba, és a készítményt további 20 percig főzzük.
4. lépés
A kész keveréket le kell hűteni és szűrni kell tiszta rétegen, 2 rétegre hajtva. Ezután adjon sörélesztőt a félkész sörhöz, amely bármelyik gyógyszertárban megvásárolható. Ezt követően az italt 12 órán át hagyják erjedni. Amint az erjesztési folyamat befejeződik, öntheti a sört egy előkészített edénybe. Jobb, ha a palackok dugatait és nyakát viaszba töltjük.
5. lépés
Minden palackhoz adhat egy kis cukorszirupot, hogy növelje a szénsavtermelés sebességét. Ebben az esetben a szorosan lezárt palackokban lévő sör másodlagos erjesztési folyamaton megy keresztül. A cukorszirupot természetes mézzel helyettesítheti, és meglepetést okozhat barátainak és családtagjainak, mivel az ital könnyű mézízű lesz.
6. lépés
Célszerű 12 óra elteltével megkóstolni az italt, mivel ez idő alatt gazdagabb ízt kap. Igazán erős házi sört lehet meginni egy hét alatt. Az ital teljes érése azonban legkorábban 2 héten belül megtörténik. A sörfőzés ismeretében önállóan elkészíthet egy eredeti, utánozhatatlan ízű italt, amelyet minden barátja biztosan szeretni fog!
