Áfonya: Fogyasztási Szabályok és Receptek Felhasználásával

Tartalomjegyzék:

Áfonya: Fogyasztási Szabályok és Receptek Felhasználásával
Áfonya: Fogyasztási Szabályok és Receptek Felhasználásával

Videó: Áfonya: Fogyasztási Szabályok és Receptek Felhasználásával

Videó: Áfonya: Fogyasztási Szabályok és Receptek Felhasználásával
Videó: Halálos is lehet az áfonya! 2024, Március
Anonim

Ez az erdei bogyó nem annyira elterjedt, de ennek ellenére a hagyományos gyógyítók mindig használták különféle gyógyszerek előállítására. Ezenkívül az áfonya kiváló ízű.

Áfonya: a fogyasztás szabályai és receptjei annak használatával
Áfonya: a fogyasztás szabályai és receptjei annak használatával

Áfonya: előnyök és jellemzők

Az áfonyabogyókból nemcsak gyógyszereket készítenek. Ez a bogyó kiváló alapot nyújt kompótokhoz, gyümölcsitalokhoz, lekvárhoz. Különlegessége, hogy jótékony tulajdonságait és tápanyagait a hőkezelés után is maximálisan megőrzi. Az áfonya gazdag A-, C- és E-vitaminban, B csoportban, karotinban és pektinben. Ennek a bogyónak a használata segít megőrizni a látást és erősíti a szervezet ellenállását a különböző megfázásokkal szemben.

Az áfonya flavonoidokat és fitoncideket is tartalmaz, amelyek javítják a bőr és a haj megjelenését. A bogyós gyümölcsök elfogyasztása segít megszabadulni a felesleges kilóktól, és még a rossz hangulatban is megbirkózik (erős illatának és édes ízének köszönhetően).

Az áfonya fruktóztartalma maximális, a szacharóz minimális. Ezért a vörösáfonyát cukorbetegség melletti cukorbetegségben is alkalmazhatjuk (sőt, először orvoshoz kell fordulni, mert minden eset egyedi). A bogyóban található mikroelemek - kalcium, vas, kálium, mangán - segítenek az immunrendszer erősítésében. Segítenek a gasztritisz, a tuberkulózis és a vérszegénység elleni küzdelemben is.

Ezenkívül a króm és a réz tartalma miatt az áfonya erősíti a szervezet képességét, hogy ellenálljon a szívrohamok kialakulásának. Ezenkívül a bogyók használata segít csökkenteni a duzzanatot (az áfonya vizelethajtó hatása hatással lesz).

Nemcsak a bogyó, de a lé is jótékony tulajdonságokkal rendelkezik. Megfázás kezelésében, az emésztőrendszer problémái elleni küzdelemben használják (szintén csak orvosával folytatott konzultációt követően!).

Az áfonya használatának egyik alapvető szabálya, hogy ne fogyasszon szakember tanácsát azok számára, akiknek emésztési problémái vannak, különösen a gyomor szekréciós funkciójával. Az áfonya ellenjavallt azok számára, akik gyomorfekélyben és nyombélfekélyben szenvednek. Ez a bogyó csökkentheti a vérnyomást, ami hozzájárul az álmossághoz, ezért a sofőröknek és azoknak, akiknek munkája rendkívüli koncentrációt és figyelmet igényel, rendkívül óvatosnak kell lenniük a vörös áfonya használatában.

Egészséges és finom receptek

Nagyon ízletes és egészséges vörösáfonya-lekvárt készíthet mézzel, amely kiváló segítője lesz a téli megfázások elleni küzdelemnek. Ehhez szüksége lesz:

- vörösáfonya - 1 kg;

- méz - 700 g;

- fahéj - 1 bot;

- szegfű - 3 rügy;

- citrom - 1 db;

- víz - 150 ml.

Először ki kell válogatnia a bogyókat, le kell öblítenie és szárítania. Forraljuk 2-3 percig forrásban lévő vízben, majd tegyük át egy szitára, és töröljük meg a kezünkkel. Ezután törölje újra egy speciális "összetöréssel", amíg pürét nem kap, amelyet a fazékba kell tenni a lekvár készítéséhez. Adjunk hozzá vizet, fűszereket, mézet és citromhéjat. Lassú tűzön főzzük puhára, vegyük ki a fahéjat és a szegfűszeget, tegyük a lekvárt sterilizált üvegekbe, zárjuk le a fedeleket és tegyük hidegre.

Az egészséges vörösáfonya húsleves elkészítéséhez 1 tk. zúzott leveleket és öntsön 2 csésze vizet. Pároljuk körülbelül 10 percig.

Egészséges tea készítéséhez 3 evőkanál. szárított vörösáfonya leveleket fel kell önteni egy liter forrásban lévő vízzel, és 10-12 percig hagyni kell főzni. Kívánt esetben hozzáadhat cukrot - 3 evőkanál.

Ajánlott: