A sima tejjel ellentétben a száraz tejet sokkal tovább tárolják. Ha raktárkészlettel vásárolja meg, bármikor elkészítheti az ízletes ételeket, beleértve a csodálatos desszerteket is: édességeket, krémeket, süteményeket.
Házi édességek
Készítsen tejporos cukorkát, amely megolvad a szájában. Ha nincsenek összetevők, akkor könnyen cserélhetők másokra. Tehát tejszín helyett vehet tejet vagy vizet, a kókuszt pedig nádcukorral, fahéjjal vagy narancshéjjal helyettesítheti.
A recept szerint a házi édességek a következőket tartalmazzák:
- 500 g tejpor;
- 100 g vaj;
- 3 evőkanál tejszín;
- 110 g cukor;
- 600 ml lehűtött forralt vagy szűrt víz;
- 2 evőkanál kókuszreszelék.
Öntsön cukrot egy serpenyőbe, tegyen vajat, öntsön vizet és tejszínt. Tegye a keveréket tűzre és forralja fel. Rendszeresen keverni kell.
Minden felforrt, kapcsolja le a hőt, hagyja, hogy a tartalma elnémuljon. Kis adagokban adjon hozzá tejport és kanállal keverje össze.
Készítsen elő egy megfelelő alakot. Meg kell vajjal kikenni és kókuszreszelékkel megszórni. Ha valamelyik összetevő hiányzik, cserélje ki a fentiekre.
A formát 40-50 percig hűtőszekrényben eltávolítjuk. Most vágja le a fagyott masszát egy éles késsel, hogy cukorkát készítsen. Felrakhatja a vízforralót és megkóstolhatja a finom finomságot.
Méltó alternatíva a Rafaello édességekkel szemben
A tejpor elősegíti a Rafaello édességekben használt krémhez nagyon hasonló krém létrehozását. A héjhoz vásároljon gofri tartleteket, a krémhez pedig:
- 60 ml víz;
- 150 g tejpor;
- 80-100 g cukor;
- 60 g kókuszreszelék;
- 90-100 g vaj;
- vanillin.
Az előző recepthez hasonlóan az olajat, a vizet és a cukrot felforralják. Ezután adjunk hozzá tejport, kókuszreszeléket, vanillint a masszához, és keverjük össze.
Helyezze a kihűlt krémet hűtőszekrénybe 20 percre. Ezután töltse meg a tartlet 2 felét, és halmozza össze őket, hogy ropogós töltött golyókat készítsen. Ha nincsenek ott, akkor formázzon golyókat a fagyasztott krémből, és forgassa őket kókuszreszelékbe.
Ezzel a krémmel rétegezheti a süteményeket, hozzáadhatja a süteményekhez.
Tejsodó
Könnyen elkészíthető puding tejből. Ehhez keverjen össze egy evőkanál lisztet egy pohár vízzel, egy nyers tojással és két evőkanál cukorral. Tegye fel a masszát, keverje folyamatosan. Miután felforrt, vegye le a hőt. Öntsön bele 2 evőkanál tejport vékony folyamban.
Amikor a krém kihűlt, 100 gramm vajdarabra kenjük, kevés vanillint adunk hozzá és felverjük. Finom torta réteg készen áll. Opcionálisan a korbácsolás szakaszában hozzáadhat egy halmozott evőkanálnyi instant kakaót, hogy csokoládé krémet készítsen.
Porított tej adható hozzá a gabonafélékhez, a rántottához, a burgonyapüréhez, az "édes kolbászhoz", a "szarvasgomba" cukorkához és még sok más finom ételhez.
