Tökgombóc csirkével és gyógynövényekkel töltve, fűszeres mártással párolva … És ami a legfontosabb - az alaknak nem árt és nagyon finom.
Szükséges
- Tök 300 g
- Liszt
- Csirke filé 1-2 db.
- Zöldek 1 csokor
- Íj 1 db.
- Fokhagyma
- Dupla kazán
Utasítás
1. lépés
Dupla kazánban vagy sütőben főzzön sütőtöket a kedvenc receptje szerint. Csak dobtam a dupla kazánba (megszórtam sóval) 25 percig, és elkezdtem készíteni a tölteléket.
2. lépés
Vágja a csirkefilét (a csirke bármely részét felhasználhatja, mindegy) a vékony, körülbelül 3 cm hosszú és 1 cm széles csíkokra vágva. Sózzuk, adjunk hozzá gyógynövényes fűszereket, ha van kedvetek hozzá. Három hagymát reszelőn, és adjunk hozzá a csirkéhez, fokhagyma is van. Granulált fokhagymát használok, de egy gerezdet fokhagymaprésben is összetörhet. A zöldeket apróra vágjuk (nekem petrezselyem volt, keverhetjük is), és hozzáadjuk a darált húshoz.
3. lépés
A kész tököt villával pépesítjük, annyi lisztet adunk hozzá, hogy tészta legyen, mint a gombócokon. És akkor a szokásos séma szerint tetszőleges alakú gombócokat faragunk, gombóccal formázhatod, az íze ettől nem változik. 25-30 percig a kettős kazánhoz küldjük, és élvezzük a fincsi!
4. lépés
Mártás recept: keverj össze egy pohár kefirt vagy joghurtot 1 teáskanállal. mustárt, adjunk hozzá 1 evőkanál. Francia mustármagot, öntsön citromlevet, adjon hozzá egy kevés apróra vágott gyógynövényt, lehetőleg kaprot.