Azonnali tészta sütemény, amelyet "tészta percnek" hívnak. Ebből a tésztából bármilyen édes vagy sós pitét készíthetünk sokféle töltelékkel (gombával, hússal, halral, gyümölccsel, lekvárral stb.).
Szükséges
- A tesztre:
- - 250 g liszt;
- - 100 g vaj;
- - 1 kávéskanál só;
- - 100 g víz;
- - ¼ teáskanál szódabikarbóna.
- Töltéshez:
- - 700 g meggy (friss vagy konzerv);
- - 50 g liszt (vagy keményítő);
- - porcukor.
Utasítás
1. lépés
Szitáljon lisztet egy tálba. Adjon hozzá szódabikarbónás vizet, sót és olajat. Mindent alaposan összekeverünk, és a tésztát golyóvá tekerjük. Hagyja körülbelül 1 órán át ülni.
2. lépés
Húzza ki a tésztát, és tegye egy 28 cm magas peremű tepsibe. Ez a tészta azonnal felhasználható, hűtőszekrényben tartható, ha másnap sütjük, és a fagyasztóban, ha a vendégeket elhalasztják.
3. lépés
Vegye ki a magokat a meggyből, tegye egy réteg tésztára, szórja meg liszttel (vagy keményítővel) és porcukorral. A liszt megköti a levet a kenéstől. 200 fokos forró sütőben körülbelül fél órán át sütjük. Tálaljuk melegen a tortát.
