A kiegyensúlyozott étrendhez a legjobb választás a cukkinipite más egészséges zöldségekkel kombinálva. Eredetiség, alacsony kalóriatartalom, kiváló íz és könnyű elkészítés a recept fő előnye.
Szükséges
- –Fiatal cukkini (1-2 db);
- - sárgarépa (2 db);
- - vaj (60 g);
- –Liszt (170 g);
- - hűtött víz (4, 5 evőkanál);
- -só;
- - tojás (3 db);
- - kemény sajt (140 g);
- –Tej (270 ml);
- - fokhagyma (1 gerezd).
Utasítás
1. lépés
A tésztát előre elkészítjük. Ennek érdekében őrölje le a lehűtött vajat, adjon hozzá lisztet, amelyet előzőleg alaposan át kell szitálni. Só. Tiszta kézzel daráljuk morzsává, majd adjunk hozzá vizet és gyúrjuk össze a tésztát.
2. lépés
Vegyünk egy kerek formát, az aljára tegyünk egy kör alakú formában kivágott kulináris pergament. Óvatosan terítse a tésztát a forma aljára és széleire. Jobb, ha ujjaival csinálod. Ez megkönnyíti a tészta kiegyenlítését. Ezután tegye a formát a hűtőszekrénybe.
3. lépés
Készítsük el a tölteléket. Ehhez vegye be a cukkinit, mossa meg a tetején és vágja végig vékony csíkokra. Minél vékonyabbak a csíkok, annál finomabb lesz a torta. A sárgarépát is csíkokra vágjuk. A zöldségvágó tökéletes erre a folyamatra.
4. lépés
Vegye ki az edényt a hűtőszekrényből, és kezdje el kirakni a zöldségeket. Vegyünk egy csík cukkinit, erősen nyomkodjuk a forma széléhez, majd tegyük ugyanezt egy sárgarépacsíkkal. Váltakozó csíkokat, amíg meg nem tölti a teljes helyet.
5. lépés
A tojás öntéséhez habverővel felverjük, sózzuk, hozzáadjuk a tejet, a fokhagymát, majd a sajtot. Keverjük össze és öntsük a torta teljes felületére. A formát kissé rázza meg, hogy a töltelék egyenletesen oszlasson el. Tegye a pitét a sütőbe, és főzze 40-50 percig.
