Recept finom sütemények készítéséhez gyengéd tésztából és nagyon aromás krémmel. Ötven perc alatt elkészül. A tejszín sütemények nagyszerű csemege lesznek a tea számára.
Szükséges
- Négy adagra:
- - tej - 500 ml;
- - cukor - 150 g;
- - vaj - 130 g;
- - búzaliszt - 120 g;
- - négy tojás;
- - víz - 1 evőkanál. a kanál;
- - vanillin - 1 teáskanál.
Utasítás
1. lépés
Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. A tojásfehérjét egy csipet sóval habverővel szilárd csúcsok képződnek. Verje fel a sárgáját vaníliával, cukorral, vízzel.
2. lépés
Megolvasztjuk a vajat, kissé kihűtjük. Sárgájába öntjük, újra felverjük. Három lépésben öntsön búzalisztet, minden alkalommal jól verjen.
3. lépés
Öntsük bele a tej felét, habverjünk, majd adjuk hozzá a maradék tejet, keverjük újra. Keverje hozzá a tojásfehérjét, fentről lefelé haladva.
4. lépés
Kenj meg egy formát vajjal, szórj meg lisztet, öntsd ki a tésztát. A tésztának kissé vékonyabbnak kell lennie, mint a palacsintatészta. Tegyük formába 175 fokra előmelegített sütőbe. 40 percig sütjük. Ez hosszabb ideig tarthat - a sütőtől függően, ezért vigyázzon a tészta megjelenésére - megbarnul.
5. lépés
A süteményeket lehűtjük, porcukorral megszórjuk, részekre vágjuk.
