E torta eredeti neve Original Sacher torta. Ez egy ausztrál étel. Elképesztő, gyengéd és nagyon-nagyon ízletes. Lehetetlen elszakadni ettől a kiváló finomságtól.
Szükséges
- - 350 g étcsokoládé
- - 140 g vaj
- - 125 g kristálycukor
- - 250 g liszt
- - 6 tojás
- - 260 g porcukor
- - 1 evőkanál. l. sütőpor
- - 300 g barack- vagy baracklekvár
- - citromlé
- - 8 teáskanál víz
Utasítás
1. lépés
Készítsd el a tésztát. Először olvasson fel 150 g csokoládét a mikrohullámú sütőben. Ezután adjon hozzá kristálycukrot és vajat, keverővel jól verje fel.
2. lépés
Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. A sárgáját hozzáadjuk a csokoládé masszához, és simára verjük. A fehéreket 1 evőkanállal felverjük. porcukor. Adjunk hozzá fehéreket és sütőport a csokoládé masszához, keverjük simára. Öntsünk lisztet vékony sugárban, és erőteljesen keverjük simára.
3. lépés
Helyezze a tésztát egy tepsibe, és terítse a tésztát a felületre. 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük, 50-60 percig sütjük. Ellenőrizze a készültséget fogpiszkálóval. Vegye ki a kekszet a sütőből, és hagyja kihűlni. A kihűlt kekszet két egyenlő részre vágjuk.
4. lépés
Kenje meg az alját lekvárral, és fedje le a tetejével.
5. lépés
Készítse el a cukormázat. A mikrohullámú sütőben megolvasztjuk a csokoládét, hozzáadunk 2 evőkanál. vajat, citromlevet és porcukrot, keverjük össze. Adjunk hozzá 8 ek. forrásban lévő vizet keverjük simára.
6. lépés
Kenje meg bőségesen a tortát a csokoládé jegesedéssel. Tegye hűtőbe 8-12 órára, amíg meg nem keményedik.
