Szeretne finom és lédús csemegét készíteni? Ezután készítsen egy "Vidám néger" nevű csokoládétekercset. Ez a desszert elkészítése meglehetősen egyszerű, ráadásul nem igényel sok terméket. Egyetért abban, hogy ez fontos a főzésnél.
Szükséges
- A tesztre:
- - liszt - 2 pohár;
- - burgonyakeményítő - 2 evőkanál;
- - porcukor - 1 pohár;
- - kakaó - 3 evőkanál;
- - növényi olaj - 1 evőkanál.
- Töltéshez:
- - vaj - 150-200 g;
- - porcukor - 1 pohár;
- - tej - 100 ml;
- - dió - 200 g;
- - csokoládé - 100 g.
Utasítás
1. lépés
Törd meg a csirketojásokat, és válaszd el a sárgáját a fehérektől. Kombinálja az elsőt porcukorral, és dörzsölje fehéredésig, vagyis addig, amíg a por teljesen fel nem oldódik. Ezután adjunk hozzá kakaót. A másodikat alaposan felverjük, amíg stabil sűrű hab nem képződik, majd keverjük össze a kakaó keverékével. Keverj össze mindent jól.
2. lépés
Vigye át a lisztet egy szitán, majd keverje össze a tojáskeverékkel. Adjunk hozzá burgonyakeményítőt, és mindent alaposan keverjünk össze. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Tegye a kapott masszát egy kikent tepsire, és küldje el sütni kb. 40-50 percig.
3. lépés
Addig készítsük el a tölteléket a leendő csokoládétekercshez. Ehhez keverje össze az előre lágyított vajat porcukorral. Alaposan keverjük simára. Hámozzuk meg és pirítsuk meg a diót. Ezután nagy részét ledaráljuk, összekeverjük forró tejjel, és hozzáadjuk a cukor- és vajmasszához. Csokoládéval tegye a következőket: reszelje le, durva és adjon hozzá a keverék többi részéhez. Keverj össze mindent jól.
4. lépés
Helyezze a csokoládé-tejszín tölteléket a megsült kéregre, egyenletesen elosztva az egész felületen. Óvatosan tekerje be a desszertet, hogy tekercs legyen. Kívánt esetben az étel tejszínnel és dióval díszíthető. Kész a "Vidám néger" csokitekercs!
