A Sable Breton francia süti. A keksz nagyon törékeny, de ízletes és gyengéd. Egy ilyen gyönyörű finomsággal díszíti az ünnepi asztalt, és örömet szerez a vendégeinek.
Szükséges
- - 125 g liszt
- - 80 g kristálycukor
- - 2 tojássárgája
- - 100 g vaj
- - 5 g sütőpor
- - só
- - 350 g túró
- - 1., 5. cikk l. édesem
Utasítás
1. lépés
Először szitáljuk meg a lisztet, adjunk hozzá sót és sütőport. Egy másik tálban habosra verjük a tojások sárgáját kristálycukorral.
2. lépés
Fokozatosan adjunk hozzá vajat. Keverjük össze a lisztet sárgájával, és jól gyúrjuk össze a tésztát, formázzunk belőle golyót, tekerjük műanyag csomagolásba és tegyük hideg helyre 3-6 órára.
3. lépés
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
4. lépés
Húzza ki a tésztát sütőedény nagyságúra. Helyezze az edényt egy tepsibe, és 180 fokosra előmelegített sütőben süsse kb. 8-12 percig. Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni.
5. lépés
Készítsük el a krémet. Pürésítsen krémsajtot és mézet, majd tegye hideg helyre 2-4 órára.
6. lépés
A keksz nagyon törékeny. Óvatosan díszítse a sütiket tejszínnel és bogyókkal. Hidegen tálaljuk.
