A Rigaudon egy ősi páros tánc neve, de nem csak. Egy ideje ez a desszert neve, amelyet Burgundiában találtak ki.
Szükséges
- - tej - 700 ml;
- - elavult zsemle - 150 g;
- - barna cukor - 140 g;
- - csirke tojás - 6 db.;
- - zúzott dió - 50 g;
- - őrölt fahéj - 0,5 teáskanál;
- - vaj - 10-15 g;
- - só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Szüksége lesz egy fazékra a desszert elkészítéséhez. Öntsön bele tejet, adjon hozzá cukrot, fahéjat és sót, keverje össze. Melegítsük a keveréket, amíg forr, majd kapcsoljuk ki a hőt, és csukjuk be az edényt. Hagyja a keveréket 5-6 percig lefedve, ezalatt az idő be fog hatni.
2. lépés
Kenj meg egy tepsit vagy tepsit vajjal. Osszuk el a zsemlét egyenlő darabokra, és rendezzük a formába. A tetejére aprított diót szórunk, a tetejére öntsünk egy kis tejet.
3. lépés
Mossa meg a tojásokat, törjön egy mély tálba, habverővel verje fel sóval együtt. Öntsön tejet a tojásokba, keverje meg. Óvatosan öntse a kapott készítményt egy formába, amelyet vízzel ellátott tálcába helyeznek. Nem kell sok vizet önteni.
4. lépés
Melegítsük a sütőt 160 fokra, süssük a desszertet egy órán át. Hűtsük le a kész rigodont, tálaljuk, szórjuk meg porcukorral.