Ez a recept azok számára alkalmas, akik aktívan követik az alakjukat. Az étel kiderül, hogy nem zsíros, azonban sok fehérjét és vitamint tartalmaz. Egy ilyen kiadós recept alkalmas egy vasárnapi ebédre is, hogy könnyednek és pozitívnak érezze magát a hétvégén.
Szükséges
- zab - 200 gr.
- főtt rizs - 100 gr.
- friss sampinyonval - 0,5 kg
- sárgarépa - 2 db.
- hagyma - 3 db.
- fokhagyma - 2 gerezd
- tojássárgája - 1 db.
- kenyérmorzsa - 0,5 kg
- szójaszósz - 250 ml.
- olívaolaj - 250 ml.
- só
- petrezselyem - 300 gr.
- kömény
- narancs - 1 db.
- zeller - 200 gr.
- sült saláta kitûnõ - 200 gr.
- bors
Utasítás
1. lépés
Tegye a sampinyonkat fél órára vízbe. Vágjon apróra hagymát, gerezd fokhagymát, és tegye egy olívaolajjal leöntött serpenyőbe, adjon hozzá durvára vágott sárgarépát és gombát, aranybarnára sütjük 10 percig. Szórjunk meg mindent apróra vágott petrezselyemmel.
2. lépés
A zabot egy tál vízben áztassa, amíg megpuhul, majd az utolsó cseppig engedje le a folyadékot. Adjunk hozzá főtt rizst, köménymagot, tojássárgáját a zabhoz, öntsünk mindent szójaszósszal, szórjuk meg zsemlemorzsával. Keverje össze a zöldségeket és a kekszet, hűtsük a hűtőszekrényben 10 percig.
3. lépés
Dörzsöljön egy csepp olajat a kezére, és faragjon hamburgert a zöldségkeverékből. Megmártjuk zsemlemorzsában, és egy olívaolajjal leöntött serpenyőben megpirítjuk (a tűz ne legyen erős, különben a kekszek megégnek).
4. lépés
A salátához hámozzuk meg a narancsot, osszuk ékekre és tegyük egy csészébe. Adjunk hozzá apróra vágott gombát, sült saláta kitûnõt, zellert. Fűszerezze a salátát borssal, sóval, olívaolajjal.
5. lépés
Tálaljuk a zabburgereket egy lapos tányérra, narancs- és gombasalátával. Díszítsen mindent egy szál petrezselyemmel. Jó étvágyat kívánunk!