A Cherkez tavugu cserkesz cserkesz stílusban. A Cherkez tavugu török étel. Ez az étel Törökországban elsősorban snack. A csirke sok fehérjét, A, B1, B2, B6 vitamint tartalmaz.
Szükséges
- - 300-350 g csirkefilé
- - 70 g dió
- - 50 g tekercs
- - 2-3 gerezd fokhagyma
- - 0,5 tk koriander
- - só, bors ízlés szerint
- - 1 citrom
Utasítás
1. lépés
Először vegye be a csirkefilét, alaposan öblítse le, töltse fel hideg vízzel, hogy a víz ellepje a filét, majd tegye a tűzre, forralás után távolítsa el a habot a húslevesből, és főzze további 25-30 percig.
2. lépés
Sütjük a diót egy serpenyőben, és szárítsuk meg. Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát. A diót turmixgépben ledaráljuk, hozzáadjuk a cipószeleteket és újra felaprítjuk. Ízlés szerint adjunk hozzá fokhagymát, koriandert, sót és borsot, és jól keverjük össze.
3. lépés
Vegye ki a csirke filét a húslevesből, és hagyja kihűlni.
4. lépés
A mártás megszerzéséhez a dió-pékség keveréket meleg, de nem forró húslevessel kell hígítani, hogy állaga szerint a tejföllel hasonlítson. Vágja apróra a csirkefilét. Keverjük össze a mártással. És tegye a hűtőbe néhány órára. A Cherkez tavugu néhány órán belül még finomabb lesz.
5. lépés
Tálaljuk fehér kenyérkockákkal és citromszelettel.