A Jajja stateha török étel. Törökül fordítva: "csirke rakott". A csirke rakott egészségesnek és ártalmatlannak nevezhető. Az eredmény egy nagyon kielégítő ebéd vagy vacsora.
Szükséges
- - 2 csirkemell
- - 1 hagyma
- - 6-8 tojás
- - 3 gerezd fokhagyma
- - 1 csokor petrezselyem
- - 2-3 babérlevél
- - só, bors ízlés szerint
- - növényi olaj
- - zöld olajbogyó
- - 100 g kemény sajt
Utasítás
1. lépés
Először reszelje le a hagymát és a fokhagymát, hogy kásaszerű massza legyen. Aprítsd fel a petrezselymet.
2. lépés
Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és tegyen csirkemellet, a tetejére hagyma-fokhagyma keveréket, borsot, ízlés szerint sót. Adjunk hozzá petrezselymet, babérlevelet, adjunk hozzá vizet és tegyük fel a tűzre.
3. lépés
Pároljuk, amíg a hagyma teljesen sima nem lesz. Víz hozzáadásával teljesen lefedje a serpenyő tartalmát. Letakarva főzzük 20-25 percig. A fedél kinyitása előtt ne felejtse el elengedni az összes gőzt.
4. lépés
Hűtsük le a csirkét és szaggassuk szálakra. Reszeljük le a sajtot, és tegyük a csirke tetejére; tetszés szerint hozzáadhatunk olajbogyót.
5. lépés
A tojást habverővel felverjük, ízlés szerint sózzuk, és mindent alaposan megkeverünk, tepsibe öntjük. Egyenletesen elosztva a felületen, és tegye a sütőbe, 180 fokra előmelegítve, körülbelül 45-50 percig.