Hogyan Készítsünk Borsót Leveshez

Tartalomjegyzék:

Hogyan Készítsünk Borsót Leveshez
Hogyan Készítsünk Borsót Leveshez

Videó: Hogyan Készítsünk Borsót Leveshez

Videó: Hogyan Készítsünk Borsót Leveshez
Videó: Magyaros zöldborsóleves vajas galuskával @Szoky konyhája 2024, Március
Anonim

Egészen finom borsólevest lehet főzni a borsó áztatása nélkül, de ebben az esetben sokkal hosszabb ideig tart a főzés. Az áztatási folyamat meglehetősen egyszerű, és nemcsak a borsó lágyításához, hanem a leves ízének javításához is hozzájárul, mivel a víz kimossa belőle a keményítő feleslegét.

Hogyan készítsünk borsót leveshez
Hogyan készítsünk borsót leveshez

Szükséges

    • Borsó
    • víz.

Utasítás

1. lépés

A leveshez használhat teljes kiőrlésű gabonát vagy zúzott gabonát. Mielőtt elkészítené a borsót a leveshez, alaposan öblítse le. Ehhez vegyen egy szűrőedényt, öntse bele a borsót, és tegye az edényeket folyó víz alá néhány percre, időnként megkeverve a borsót. Moshatja egy szokásos serpenyőben is. Ebben az esetben csak ismételten meg kell változtatnia a vizet, hogy megszabaduljon a felesleges keményítőtől és portól.

2. lépés

Amikor a borsó elkészült, áztassa vízbe. Ha a borsót összezúzzák, és a magjuk két részre oszlik, csak tegyük egy fazékba, öntsünk forró vizet és fedjük le fedéllel a tetején. Miután a víz kihűlt, ürítse ki és öblítse le újra a duzzadt borsót. Ezt követően készen áll a főzésre, és levesbe vagy tiszta vízbe fazékba fektetik. Áztatás után a levesben elég gyorsan megpuhul.

3. lépés

Ha a szemek teljesek, akkor elkészítésük sokkal több időt vesz igénybe. Ezért, ha ebédre borsólevest terveznek, akkor a borsót előre be kell áztatnia. A legjobb, ha egy éjszakán át vízzel tölti meg, majd reggel csak annyi marad, hogy öblítse le és tegye a húslevesbe. Forró víz használata lerövidítheti a borsó elkészítési idejét. Öntsön forró vizet a borsóra, forralja egy percig, és várja meg, amíg a víz lehűl. Ezután merítse újra a borsót forró vízbe. Tehát 30 percen belül eléri a kívánt állapotot.

Ajánlott: