A sárkány gyümölcs (pitahaya, pitahaya, pittahaya, pitahaya, sárkány gyümölcs) egy kaktusz gyümölcs, amely trópusi országokban növekszik. Nagyon finom illata és édes pépe van, mint a kivi. Sokan haboznak kipróbálni csak azért, mert nem tudják, hogyan kell helyesen megenni.
Szükséges
- - kés;
- - a kanál;
- - vágódeszka.
Utasítás
1. lépés
A sárkánygyümölcs érése nem azonos a megszokott gyümölcsökével. Gyümölcsének színe nem jelzi érettségét vagy éretlenségét. A sárga pitaya érettebb lehet, mint egy vöröses. A szomszédos gyümölcsök színének nem kis jelentősége van. Az érett pitaya gyümölcs gazdagabb színű, mint a „szomszédok”. A sárga arany lesz, a vörös pedig élénkpiros.
2. lépés
Vegye a kezébe a sárkány gyümölcsét, és finoman nyomja össze. Ha szilárd és kemény, akkor a gyümölcs valószínűleg még éretlen, és ha a gyümölcs puha, akkor kész enni. Ne szorítsa túl erősen a pitaya-t, hogy kitalálja, vásárolja-e ezt a gyümölcsöt vagy sem, nem igényel sok erőfeszítést. Gondosan vizsgálja meg a gyümölcsöt, ha ráncai, penészei vagy foltjai vannak - ezek a túlérettség vagy az öregség jelei.
3. lépés
Használat előtt 3-4 órára tegye a pitaya-t hűtőszekrénybe. Ezután vegye ki a gyümölcsöt, helyezze egy vágódeszkára, és éles késsel vágja ketté. Ügyeljen a pépre. A vörös gyümölcsnek fehérnek vagy halványrózsaszínnek kell lennie, míg a sárga gyümölcsnek csak fehérnek kell lennie. Ezenkívül a pitaya húsának színétől függetlenül apró ehető fekete magjai vannak.
4. lépés
Éles késsel vágja le a töviseket a gyümölcs héjáról, hogy könnyebben tartsa a kezét. Megeheti vagy kanállal közvetlenül a feléből, vagy úgy, hogy lehámozza, mint egy almát. A sárkánygyümölcs kiváló kiegészítője a gyümölcs koktéloknak és a sorbeteknek.
