Úgy tűnik, hogy ez könnyebb lehet, mint egy csésze teát főzni. Ez a folyamat annyira a mindennapok részévé vált, hogy pusztán mechanikusan hajtják végre. De a teafőzés sok országban egy teljes ünnepség, szigorúan ellenőrzött cselekedetekkel.
A fekete tea története több mint 3000 évre nyúlik vissza. Kínában, ahol a teaivás kultúrája keletkezett, ez az ital a képződés minden szakaszán átment - a tealevelek legegyszerűbb kezdeti rágásától kezdve a hagyományok legbonyolultabb teaceremóniájáig, a főzés és az ivás különleges módszereivel.
Hagyományos sörkészítési módszer
A fekete tea élénkítő tulajdonságai közvetlenül a helyes főzési eljárástól függenek. A helyes sorrend és a helyes adagolás határozza meg a fekete tea testre gyakorolt jótékony hatását.
Először is gondoskodnia kell a vízről. Nem lehet kemény és ásványi sókkal telített. A vizet először meg kell védeni vagy szűrni. A legjobb eredmény elérése érdekében a teáskannát forrásban lévő vízzel le kell forrázni, és csak ezután töltsük meg száraz tea levelekkel. Ez a folyamat megteremti a szükséges hőmérsékletet a tartály belsejében és a kezdeti gőzstimulációt, hogy felfedje a száraz tea levelek aromáját.
A száraz teát 1 teáskanál / 150 ml forrásban lévő víz sebességével vesszük. Miután leforrázta és megtöltötte a szükséges mennyiségű tealevelet, a forró vizet legkorábban egy perccel később is ki lehet önteni, amikor a teáskanna belsejében a száraz massza már lélegzett, és felkészült az illóolajok kibocsátására.
A fekete tea főzéséhez a víznek 90 ° C és 100 ° C között kell lennie. Vagyis a vizet felforraljuk, levesszük a tűzről és a teáskannába öntjük. Először a vízforralót a térfogatának 1/3-ig feltöltjük, és fedővel lezárjuk. Néhány perc múlva forró vizet öntünk a tetejére, és a kannát hőbe csomagoljuk további hőkezelés céljából. A teljes főzési idő 4-8 perc.
Felhasználási módszerek
Személyes ízléstől és a területi lakóhely hagyományaitól függően a fekete teát különböző módon lehet inni. Vannak, akik tejjel és cukorral isznak, mások szeretik a fekete tea, citrom, bergamott, menta, citromfű és más ízek kombinációját. A hagyományos használat kedvelői csak feketét isznak adalékanyagok nélkül, de mindenféle harapással készült édességgel, amely hangsúlyozza a jól főzött fekete tea ízét és fanyar hatását. Nem számít, hogy a teaivás melyik módja tekinthető a leghelyesebbnek, a legfontosabb az, hogy helyesen főzzük, hogy teljes egészében élvezhessük ezt a csodálatos italt.
