A "sambuk" szónak több jelentése van. Az orosz szótárak szerint az arab tengeri hajó típusát jelöli; beszálló híd nézet; gyümölcspürén alapuló édesipari termék. Néha ezt a nevet használják a "sambuca" - olasz ánizslikőr szinonimájaként. A "sambuca" leggyakoribb neve azonban az idősebb (latin Sambucus), fás évelő növény.
Két fő hipotézis van az idősebb (Sambucus) általános nevének eredetéről. A legtöbb nyelvész ezt a lombhullató cserje hajtásaiból készített sambuzzal, egy ókori görög hangszerrel társítja. Egy másik változat szerint a sambuc nevét az ókori görög vörös festék - sambyx - megnevezéséből nyerhette.
A köznépben sok meghatározása volt ennek a növénynek, mint például "cső alakú fa", "kislányos szambuk", "buchkan", "nyikorgó", sőt "sorsfa" és "öreg hölgy". A bodza egyik neve a "boszorkányfa". Az ókorban sok misztikus tulajdonságot tulajdonítottak egy fekete bogyós cserjének.
Sambukot szerencsétlenséggel hozták összefüggésbe - azt hitték, hogy varázslónők mozognak rajta. A közhiedelem előírta, hogy ne égesse a bodzát a házban, hogy ne okozzon bajt. Másrészt a bodza a termékenységet és a szeretetet szimbolizálta. Az ókori szlávok úgy vélték, hogy a ház közelében található sambuca bokor megvédi a családot a gonosz szellemektől („A kertben megvédi a kertet és a házat is; az ágy alatt - aludni”).
A bodzaágak tulajdonsága ismert - hogy elriassza az egereket, amelyeket varázslatos állatoknak számítottak (közvetítők a holtak és az élők világa között). Ma pedig sok tulajdonos sambuca ágakat helyez el vidéki házaiba és kamráiba, hogy megszabaduljon a rágcsálóktól. A növény illatát a csótányok, legyek és néhány kerti kártevő sem tolerálja.
Ha csak a népi legendák kapcsolódnak a bodza mágikus tulajdonságaihoz, akkor ennek a növénynek számos táplálkozási és gyógyító tulajdonságát a modern tudomány bizonyította. A fekete bodza (Sambucus nigra) gyógyszerként ajánlott, míg a vörös bodza (Sambucus racemosa) mérgező növénynek számít.
Hogyan lehet megkülönböztetni a sambuca fajtákat? Az idősebb egy cserje vagy kis fa, amely 3-7-10 méter magasra nőhet. A törzset és az öreg fát megrepedt világos kőris kéreg különbözteti meg, a fiatal hajtásokat barna lencse borítja. A cserje magja laza, a levelek összetett fogazott alakúak.
Júniusban a bodza apró, sárgás virágzatot virágoz, amelyek szúrós szagot árasztanak. A Sambucus nigra-ban (fekete bodza) a gyümölcs gömbölyű, fekete-lila színű, hosszú szárakon található. Tele vannak vérfeketével. A Sambucus racemosa (vörös bodza) kicsi, fényes vörös bogyóival rendelkezik.
A bodza szaftos, édes-savanykás ízű. Illóolajokat, karotint, tanninokat, C-vitamint és sok más hasznos tápanyagot tartalmaznak. A gyümölcsöket leggyakrabban feldolgozott formában fogyasztják. Lehet szárítani, főtt bogyólekvár, lekvár és zselé. A borászatban a fekete bodza levét és virágait természetes színezékként és ízesítõként használják. A Sambucus nigra elvileg minden értékes - a virágok szerecsendió illatot kölcsönöznek az alkoholos italoknak; a rügyek és a kéreg tanninokat és illóolajat tartalmaznak; a fiatal hajtásokat még a kéregről is lehámozzák, és főzve vagy pácolva fogyasztják. Illatos teát a bodza virágából készítenek, a gyökereket gyógyszeres főzetekhez és tinktúrákhoz használják.
A Sambuc elsősorban gyógynövény, ezért nem fogyasztható nagy mennyiségben és véletlenül. Száraz bogyókat, virágrügyeket és virágokat szokás gyógyászati alapanyagként használni a modern orvostudományban. A nyersanyagokat árnyékban, friss levegőn vagy speciális szárítókban 30-35 fokos hőmérsékleten szárítják, majd összetörik. Tinktúrák formájában alkalmazva, keverés 1: 10 arányú vízzel vagy teával (1 evőkanál száraz nyersanyag 200 g forrásban lévő vízben).
Orvosa vizes, izzasztó vagy gyulladáscsökkentő gyógyszert írhat fel Önnek. gége- és mandulagyulladással történő öblítésre. Ezenkívül a sambuca gyógyító tulajdonságait a gyomor-bél traktus betegségei, reuma, köszvény, aranyér, cukorbetegség és sok más betegség esetén alkalmazzák.
A bodza ma is varázsnövénynek nevezhető - ehhez egyáltalán nem szükséges hinni a fehér és a fekete mágiában.
