Leggyakrabban a szeleteket darált húsból, ritkábban - halból készítik. A thaiföldi hal sütemények nagyon érdekesek. A thai konyhát általában megkülönböztetik az ételek eredeti íze, ezért az e recept szerinti szeletek érdekesnek bizonyulnak, köszönhetően a darált halhoz curry és bab hozzáadásának.
Szükséges
- Négy adagra:
- - 450 g halfilé;
- - 100 g zöldbab;
- - 50 g rizsliszt;
- - 3 evőkanál. kanál koriander;
- - 2 szár zöld hagyma;
- - 1 csirke tojás;
- - 1 evőkanál. egy kanál halszósz;
- - 3 teáskanál vörös curry paszta;
- - édes chili szósz, növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy filét fehér halból, öblítsük le, forgassuk húsdarálóvá vagy konyhai robotgéppel, amíg le nem darálják.
2. lépés
Adjon lisztet, tojást, halszószt, koriandert és curry pasztát a halhoz. Vigye át újra a masszát húsdarálón.
3. lépés
A kapott darált húst helyezzük át egy tálba, adjuk hozzá az apróra vágott babot és a zöldhagymát. Keverje össze, nedves kézzel formázza kis pogácsákká. Minden szeletnek kb. 2 ek. darált kanál.
4. lépés
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben.
5. lépés
A hal süteményeket mindkét oldalán aranybarnára sütjük, majd áttesszük egy papírtörlőre, és hagyjuk, hogy a felesleges zsír lefolyjon. Tálaljon kész thai hal süteményeket édes chili mártással. Köretként főzhet burgonyát, tésztát vagy rizst.
