A fahéjas kávé élénkítő, mégis szelíd ital, amelyet gyakran más receptek alapjaként használnak. A klasszikus változatban csak vízre, kávéra és fahéjra van szükség, de a tejszín, a vanília, a gyömbér, a konyak vagy a fagylalt sokféle ízléshez hasznos.
Nagyon sok recept van a különféle fűszerekkel készített kávéra, mert ezek az adalékok segítik az ital aromájának és ízének diverzifikálását. A leggyakoribb összetevő egy egész bot vagy őrölt fahéj.
Ez a legegyszerűbb kávéfőzés módja, amely egyedülálló ízével és aromájával emlékezik meg. Elkészítéséhez csak 4 összetevőre van szüksége:
- 2 teáskanál őrölt kávé;
- ízlés szerint cukor;
- 200-250 ml hideg víz;
- ½ tk őrölt fahéj.
Először száraz összetevőket (kávé, cukor és fahéj) adnak a törökhöz, és jól felmelegítik. Erre azért van szükség, hogy felfedje a kávé aromáját. Ezután hideg vizet öntünk a törökbe, hogy elegendő legyen 2 csésze kávéhoz. Amint megjelenik a hab, az italt levesszük a tűzről, és kissé beleöntjük egy csészébe. Ezeket a lépéseket háromszor megismételjük, majd a maradék kávét a tálba öntjük.
Egy kávéital segítségével hideg időben nem csak melegedhet, de nyáron is olthatja szomját. Nagyon kevés hozzávalóra van szükség 2 csésze frissítő kávé főzéséhez:
- 300 ml főzött kávé (150 ml / csésze);
- 2 fahéjrúd;
- 2 jégkocka;
- krém;
- cukor;
- jégkrém.
A kávét a klasszikus recept szerint lehet főzni. Egy törökben 6 teáskanálot melegítenek. őrölt kávét, adjunk hozzá hideg vizet és forraljuk főzés nélkül. Mielőtt kávét öntene egy csészébe, tegyen bele egy fahéjat és ízlés szerint cukrot, öntsön rá egy forró italt, és hagyja teljesen kihűlni. A hideg kávét tejszín, fagylalt és jég tölti meg.
A fahéj italhoz más összetevőket is hozzáadhat, amelyek nagyban diverzifikálják az ízét. A reszelt csokoládé, a vanília, a konyak és még a fekete bors is remek kiegészítő lesz.
