Az e recept szerint elkészített zabpogácsa bolyhos, porózus, bolyhos. Húsa illatos, nedves és sós ízű. Ezt az ételt lehet süteményként vagy kenyér helyett elfogyasztani.
Szükséges
- - vaj - 30 g;
- - só - 1/4 teáskanál;
- - sütőpor - 2 teáskanál;
- - szalonna - 50 g;
- - sajt - 60 g;
- - liszt - 0,5 csésze;
- - tej - 0,5 csésze;
- - "Hercules" pehely - 70 g.
Utasítás
1. lépés
Öntsön forró tejet a zabpehelyre, és tartsa 5 percig. Ez alatt az idő alatt készítse elő a lisztkeveréket. Öntsön sütőport és lisztet egy tálba. A szalonnát ott aprítsuk fel és reszeljük le a sajtot.
2. lépés
Addig keverjük, amíg a sajt és a szalonna alaposan lisztbe kerül. A megdagadt zabpelyhet beletesszük a lisztkeverékbe, beleöntjük az olvasztott vajat.
3. lépés
Gyúrja össze a tésztát a kezével. Töltsön tejet, ha a tészta túl omlós. Ha túl nedves lesz, adj hozzá lisztet.
4. lépés
A tésztát enyhén olajosra, nem ragacsosra, hajlékonyra és puhára kell tenni. A tepsit kibéleljük sütőpapírral vagy olajjal. Helyezze a tésztát egy tepsire, és simítsa el, hogy legfeljebb 1,5 cm vastag lapos torta legyen.
5. lépés
A tortilla kívánt esetben megszórható napraforgómaggal vagy szezámmaggal. Helyezze a tepsit a tortillával a 200 ° C-ra előmelegített sütőbe. 15 perc elteltével, amikor a torta aranybarnára színeződik, fedje le egy fóliával, folytassa a sütést további 10 percig.
6. lépés
Vegye ki a főtt zabpelyhet sajttal és szalonnával, tekerje be egy törülközőbe, és hagyja lehűlni. Tálalhat egy ilyen süteményt levessel, használhatja szendvicsek részeként, használhatja tea vagy kávé mellett önálló ételként.
