Sokan nem tudják elképzelni a vacsorát húsleves nélkül. Amellett, hogy hagyományos étel minden asztalon, nagyon egészséges is. Ezt a gyógyszer megerősíti: ha beteg, zsíros ételeket vagy alkoholt fogyasztott, akkor a húsleves jó segítő lesz a gyógyulásban. Az ilyen ételek javítják a gyomornedv szekrécióját, elősegítik az étvágy stimulálását és ezáltal az étel felszívódását. Az első étel hús, hal, zöldség húslevesben főzhető. Minden a személyes ízléstől függ.
Szükséges
-
- sovány marhahús - 300 g
- 50 g hagyma
- 1,5 l vizet
- só
- zöldek
- növényi olaj
- vaj - 5 g
- cérnametélt - 20 g
- sárgarépa - 50 g.
Utasítás
1. lépés
A legfontosabb dolog ebben az ételben a tészta. A legjobb, ha a tésztát maga főzi. Ehhez adjunk hozzá lisztet, készítsünk belőle egy kis tölcsért, és adjunk hozzá tojást, vizet, sót. Gyúrjuk össze a tésztát. Tegye a kész tésztát hűtőszekrénybe 2 órára. Ezután vegye ki a tésztát, vágja apróra. Húzza ki a tésztát 2 mm vastagságban, majd vékony csíkokra vágja. Fűtött sütőbe tesszük és 200 ° C-on sütjük. Miután a szalma megpirult, vegyük ki és hagyjuk kihűlni.
2. lépés
Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. Apróra vágja a hagymát, és a sárgarépát.
3. lépés
Jól mossa meg a marhahúst, darabokra vágva. Növényi olajban kis vaj hozzáadásával sütjük, amíg barna kéreg nem képződik. Adjunk hozzá főtt hagymát és sárgarépát. Fűszerezzük sóval, és fedett, vastag falú serpenyőben lassú tűzön 20 percig pároljuk.
4. lépés
Tegye a marhahúst és a zöldségeket egy serpenyőbe, és fedje le forrásban lévő vízzel. Forraljuk fel és főzzük a húslevest 15 percig. Tegye a tésztát a levesbe, és főzzön ugyanannyit még. Kapcsolja le a hőt, takarja le egy törülközővel, és hagyja 10 percig forrni.
5. lépés
Öntsük a húslevest tálakba, és díszítsük gyógynövényekkel.
