A partiban vagy a piknikben mindig különleges a légkör. Gyönyörű táj, friss levegő, serkenti az étvágyat, a tűz és a grill illata. De a hagyományos nyárson vagy rácson sült hús mellett érdemes az ételt más ételekkel is diverzifikálni. És nem nélkülözheti egyszerű és finom piknikrecepteket.
Paradicsomos saslik
A megfelelően szervezett piknik főételéhez - kebabhoz vagy grillhez - zöldségből készült vegetáriánus kebabot is felszolgálhat. Erre a legmegfelelőbbek a különböző színű, de azonos méretű lédús paradicsomok. Karcsúsító nők értékelni fogják ezt a receptet.
Vágja félbe a sűrű, közepes méretű paradicsomot, csepegtesse le olívaolajjal, sóval és borssal. Nyársasd fel a paradicsom felét. Ha a nyárs fából készült, először áztassa őket vízbe. Helyezze a paradicsomot rácsra, és süsse 15-20 percig. Amíg a zöldségek főznek, mossuk meg és aprítsuk fel a bazsalikomot. A kész kebabot megszórjuk bazsalikommal és apróra vágott borssal.
Paradicsom helyett süthetünk paprikát vagy padlizsánt. És készíthet válogatott zöldséges kebabot.
Taramasalata
Taramasalata - füstölt tőkehal pástétom. Megosztható pirítóssal és gyógynövényekkel díszítve. Könnyű, gyors és finom piknik snack.
A taramasalata elkészítéséhez szüksége lesz: 2-3 szelet fehér kenyérre vagy cipóra; ½ pohár tej; 150 g füstölt tőkehal; 2 gerezd fokhagyma; ízlés szerint olívabogyó, citrom, növényi olaj.
Hámozza le a héját a cipóból, fedje le tejjel és hagyja megpuhulni. A kaviárt és az olajbogyót turmixgéppé őröljük simára. Vigye át a fokhagymát egy fokhagymaprésen vagy reszelje le egy finom reszelőn, és küldje el kaviárnak és olajbogyónak. Lágyított cipónak is következnie kell. Keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgéppel, és adjon olívaolajat a keverékhez.
A pástétomot turmixgéppel hozza a levegő és a könnyedség állapotába. Ezután adjunk hozzá citromlevet, és mindent alaposan keverjünk össze. A pástétom most kenhető kenyérre vagy pirítósra.
Sajtrudak
A sajtpálcák jól passzolnak a friss levegőhöz és egy üveg félszáraz borhoz. Előre elkészítheti őket otthon. Ez a recept könnyen és gyorsan elkészíthető.
Szüksége lesz 0,5 kg leveles tésztára. Tegye egy éjszakára hűtőbe, de ne a fagyasztóba. Egy kis liszt a porozáshoz, 1 tojás, 1 evőkanál. víz, 100 g reszelt parmezán sajt, 150 g reszelt Gruyere sajt, apróra vágott kakukkfű, só és bors ízlés szerint.
Forgassa a sütőt 180 fokkal. A tésztát vékonyra sodorjuk. A tojást felverjük vízzel, és ezzel a keverékkel megkenjük a tésztát. Ezután megszórjuk sajt és kakukkfű keverékével, és sóval ízesítjük. A tölteléket sodrófával sodorjuk a rétegre, és vékony csíkokra vágjuk. "Csíkkal" vagy spirállal tekerje fel a csíkokat, tegyen egy tepsit és tegye a sütőbe 10-15 percre, amíg aranybarna lesz. Ezután fordítson minden szalmát úgy, hogy az alja felé nézzen, és további 2-3 percig sütje.
