Zöldséges diétás leves, egyedi ízzel, amelyet fűszerek adnak neki. Miért hívják bölcsesség levesének? Ez a név keletről származott, ahol az emberek biztosak abban, hogy ha van ilyen leves, akkor javítható a gondolkodás és az emlékezet képessége. Ez a leves nemcsak azok számára lesz hasznos, akik szeretnék javítani a memóriájukat, hanem azok számára is, akik követik az ábrát.
Szükséges
- - Tök - 150 g;
- - Burgonya - 3 db.;
- - Sárgarépa - 1 db;
- - babérlevél - 1 db;
- - Víz - 1 l;
- - Kurkuma - 0,5 teáskanál;
- - koriander - 0,5 teáskanál;
- - olívaolaj - 3 evőkanál;
- - szerecsendió - 0,5 teáskanál;
- - Mák - 2 evőkanál;
- - petrezselyem - 0,5 csomó;
- - Só ízlés szerint)
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a sárgarépát és a tököt, vágjuk apró darabokra kockák formájában. Egy serpenyőben melegítsen olívaolajat, adj hozzá szerecsendiót, kurkumát, koriandert és babérlevelet. Sütjük mindezt másfél percig.
2. lépés
A kapott olaj és fűszerek aromás keverékéhez hozzáadunk zöldségkockákat. 20 percig kevergetve mindent megpirítunk.
3. lépés
Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk apró kockákra, és töltsük meg vízzel. Hozzáadjuk a mákot és kb. 15 percig főzzük, hogy a burgonya teljesen kifőjön.
4. lépés
A kapott sütést hozzáadjuk a kész burgonya-mák húsleveshez. Sózzuk, és várjuk meg, amíg felforr.
5. lépés
Vágjuk a petrezselymet és adjuk a leveshez. Kész!
6. lépés
Tálaljon forró levest. Jó étvágyat kívánunk!