A születésnapi parti egyik kötelező eleme az ünnepi asztal különféle finom ételekkel a születésnapi személy és kedves vendégei számára. A hús, a hal és az édesség mellett gyakran saláták is vannak rajta, amelyek tökéletesen diverzifikálják az ünnepi menüt.
Könnyű saláta lehetőségek
Forró időben a test könnyebb harapnivalókat igényel, ezért ilyen időben jobb, ha zöldségből vagy tenger gyümölcseiből készítenek salátákat az ünnepi asztalra. Öntetként nem magas kalóriatartalmú majonézt, hanem olívaolajat, citromlevet, mustárt vagy szójaszószt használhat.
A hús- vagy halételekhez kiváló köret lehet, hogy nem a szokásos burgonyapüré vagy rizs, hanem egy finom uborkás és paradicsomos saláta különféle gyógynövényekkel, például bazsalikommal. Ha finomabb előételsel szeretné meglepni vendégeit, elkészíthet egy salátát különböző zöldek, meggyparadicsom, paprika és feta sajt keverékéből. Ezt az ételt sóval, durvára őrölt fekete borssal, citromlével és olívaolajjal kell ízesíteni.
A rózsaszín paradicsom és az oregánó saláta szintén remek lehetőség. Elkészítéséhez durvára vágja a paradicsomot, és megszórja apróra vágott friss oregánó levelekkel. Közvetlenül tálalás előtt - ízesítsük sóval és citromlével.
A sült saláta kitûnõ és garnélarák saláta érdekes és ízletes elõétel lesz. Ehhez a garnélát sós vízben felforraljuk és meghámozzuk. Helyezzük egy salátástálba, adjunk hozzá sok sült saláta kitûnõt és meggyparadicsomot. Ezután csepegtesse le a 2 evőkanálból kevert öntetet. evőkanál olívaolaj, ugyanannyi citromlé, 1 teáskanál folyékony méz és 1 teáskanál dijoni mustár.
Kiadós saláták majonézzel
Bőséges salátaként bunda alatt főzhet heringet. Ehhez fektesse rétegenként a következő apróra vágott összetevőket: főtt burgonya, heringfilé, hagyma, főtt tojás, sárgarépa és cékla. Minden réteget bőségesen meg kell kenni majonézzel.
A sós édes és sós ételek kedvelői számára a saját gyümölcslében konzervált ananász és kemény sajt salátát szolgálhat fel. Az első hozzávalót nagy kockákra vágjuk, a másodikat finom reszelőn reszeljük le. Öntésként egyenlő mennyiségű majonézt és tejfölt keverjünk össze, majd adjunk hozzá egy pár gerezd fokhagymát, amelyet egy sajtón átengedtünk.
Finom és nagyon kielégítő saláta készül marhaszívből, dióból és sárgarépából. Elkészítéséhez forraljuk fel a marhahús szívét, vágjuk vékony csíkokra, keverjük össze párolt sárgarépával és apróra vágott dióval. A majonéz öntetként alkalmas.
Az ünnepi asztalra finom tavaszi salátát is tehet főtt marhanyelvből, friss uborkából és holland sajtból. Vágja a nyelvet és az uborkát vékony csíkokra, és reszelje le a sajtot. A salátát tejföl, majonéz és darált fokhagyma keverékével ízesítjük.
