Valószínűleg mindenkinek volt ilyen, amikor a vendégek érkezése előtt egy vagy fél óra van hátra, de valahogy nem sikerült ízletes fogást főzni, vagy nem volt elég idejük. A fasírt elkészítéséhez pedig mindig van idő és étel!
Szükséges
- - darált hús 250-350 g;
- - 1-2 hagyma;
- - 4-5 tyúktojás;
- - 50 g vaj;
- - darált hús ízesítése;
- - pergamen / törölköző / géz;
- - tepsi.
Utasítás
1. lépés
Főzzön tojást. Só, ha szükséges.
2. lépés
A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, és aranybarnára sütjük.
3. lépés
Keverje össze a darált húst a darált hús fűszerével.
4. lépés
Helyezze a darált húst a pergamenre 2-3 cm-es téglalapba.
5. lépés
Ezután helyezze a sült hagymát függőlegesen a darált hús tetejére.
6. lépés
Héj a tojásokat.
7. lépés
A hagymához hasonlóan rakja ki a tojásokat. Igyekezzen úgy tojni, hogy a darált húsban ne képződjenek gödrök.
8. lépés
Vedd fel a "téglalap" egyik szélét, és tedd a tojások tetejére. Vegyük a "téglalap" második szélét, és tegyük a tojások tetejére is. Ezután kösse össze mindkét oldalt, hogy a tojások ne látszódjanak át, és a darált hús ne essen ki. Kellene ez a "kolbász".
9. lépés
Vegye fel a darált pergament, és óvatosan helyezze a tekercset egy kikent tepsire.
10. lépés
Helyezzen egy tepsit egy tekerccsel egy 180 ℃ -ra előmelegített sütőbe, és sütje meg a tekercset a legnagyobb hőmérsékleten. 30 perc. sütjük meg a tekercs alját, majd 20 percig. sütjük alul és felül egyaránt szellőztetéssel, ha van a sütőben.
Ha lyukak vannak a tekercsben, hámozzon le egy darab darált húst arról az oldalról, ahol szerinte a darált hús a legtöbb, és ragassza ezt a darabot arra a helyre, ahol a lyuk kialakult.
11. lépés
Óvatosan húzza ki a kész tekercset, és élvezze!
Ez a tekercs jól passzol burgonyapüréhez, olívabogyóhoz és savanyított uborkához!
