A kiadós és tápláló leves tökéletes ebéd hideg és felhős napokra. Főzéshez szinte bármilyen zöldséget használhat, amely a hűtőszekrényben van. Ahhoz, hogy a leves ne csak ízletes, de gyönyörű is legyen, kukoricával főzheti.
Szükséges
- Hozzávalók 4 fő részére:
- - vaj - 50 g;
- - 2 evőkanál liszt;
- - burgonya - 230 g;
- - 2 szár zeller;
- - 2 teáskanál paprika;
- - 2 közepes édes paprika (piros és zöld);
- - 1,5 teáskanál só;
- - csirkehúsleves - 450 ml;
- - fagyasztott kukorica - 450 g;
- - tejszín - 300 ml.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk szép, apró kockákra, vágjuk a zellert és a paprikát a lehető legkisebbre.
2. lépés
A vajat egy lábasban felolvasztjuk, hozzáadjuk a burgonyát, a paprikát és a zellert. Ízlés szerint sózzuk, és időnként megkeverve 10-15 percig sütjük, hogy a zöldségek megpuhuljanak.
3. lépés
Gyors mozdulatokkal keverjük hozzá a lisztet és a paprikát, főzzük még 1 percig. Öntsön csirkehúslevest egy fazékba, forralja fel, főzze a levest 5 percig.
4. lépés
Hozzáadjuk az előzőleg megolvasztott kukoricát, felöntjük a tejszín felével, 10 percig főzzük a levest kis lángon, időnként megkeverve.
5. lépés
Tálaljuk a kész kukoricadarát a maradék krémmel. Kívánt esetben díszítse az edényt ízlés szerint zöldhagymával vagy bármely más gyógynövény gallyával.
