A halakkal és mozzarellával készült saláta nemcsak az éhséget elégíti ki, hanem a forró nyári napokon is felfrissül. A lédús összetevőkészlet élénkít és energiát ad. Kívánt esetben a szokásos termékkészlet kekszekkel vagy fenyőmaggal kiegészíthető.
Szükséges
- - vörös hal (lazac, lazac vagy pisztráng)
- - 5-6 meggyparadicsom
- - só
- - 100 g kapribogyó
- - 150 g mozzarella sajt
- - levélsaláta
- - citromlé
- - 1 evőkanál. l. mustár
- - 1 fej lilahagyma
- - balzsamecet
- - olivaolaj
- - 1 teáskanál fűszerek salátához vagy provence-i gyógynövények
Utasítás
1. lépés
A halfilét vékony szeletekre vagy kis kockákra vágjuk. Tépd le a salátaleveleket a kezeddel. Vágja a lilahagymát vékony félkarikákra.
2. lépés
A cseresznye paradicsom egészben hagyható vagy félbevágható. Vágja kockákra a mozzarellát, vagy használjon speciális sajtot golyók formájában.
3. lépés
Helyezze a saláta levelének felét egy lapos tányérra. Rendezzük a tetejére a vörös hal és a vöröshagyma darabjait.
4. lépés
Szórjon egy kis citromlevet a munkadarabra. Adjunk hozzá kapribogyót és mozzarella sajtot. Díszítsük a salátát koktélparadicsommal.
5. lépés
Ízesítsük az ételt olívaolajjal és balzsamecettel. Ezen összetevők közül csak egy használható fel, ha szükséges. Az ételeket rétegesen lehet kirakni egy edényre, vagy előre összekeverni egy salátástálba.
