Párolt csirke főtt hajdinnal olyan étel, amelyet bármilyen családi vacsorához elkészíthetünk. Gyorsan elkészül multicookerben, és nem igényel különösebb anyagköltségeket. Ha nincs multicooker, akkor az összes hozzávalót főzheti a tűzhelyen.
Hozzávalók:
- 2 csirkemell;
- 10 meggyparadicsom;
- 1 teáskanál chili szósz
- 2 teáskanál szójaszósz
- 2 csipet cayenne bors
- 3 csipet curry;
- ½ hagyma;
- olivaolaj.
Köret hozzávalói (2 adagra):
- 140 g hajdina pehely;
- 2 csipet só;
- 400 ml vizet.
További összetevők (2 adagra):
- 2 sárgarépa;
- 2 teáskanál majonéz;
- 2 érett paradicsom;
- só és fekete bors.
Készítmény:
- Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk kis kockára.
- Öblítse le a melleket víz alatt, távolítsa el a bőrt, vágja közepes kockákra, és tegye bármelyik tálba. Ezután szórd szójaszósszal és chili mártással, fűszerezd curryvel, adj hozzá hagymakockákat. Keverje kézzel, amíg a termékek egyenletesen eloszlanak.
- Adjon olívaolajat a multicooker tartályhoz, és tegyen csirkekockákat az olajba. Fedje le a multicooker tartalmát fedéllel, és állítsa 5 percre a "sütés" üzemmódot, majd nyissa ki a fedelet és ugyanabban az üzemmódban főzzön további 5 percig.
- Ez idő után vágja félbe a meggyparadicsomot, és lassú tűzhelyben adja hozzá a csirkéhez. Keverjünk össze mindent, fedjük le és főzzük 25 percig, bekapcsolva a "párolás" módot.
- Öntsük a hajdina pehelyt egy fazékba, adjunk hozzá vizet, sózzuk meg és pároljuk puhára.
- Kapcsolja ki a kész hajdinát, tartsa 5-10 percig a fedél alatt, majd tegye tányérokra részletekben.
- Alaposan mossa meg a paradicsomot, vágja szeletekre, és tegye rá a főtt hajdina.
- Hámozzuk meg és mossuk meg mindkét sárgarépát, vágjuk fel durva reszelőn és tegyük egy salátástálba. Adjunk hozzájuk sót, borsot és majonézt, mindent alaposan keverjünk össze, osszuk két részre, és tegyük tányérokra hajdinával.
- Ezután adjunk hozzá pörköltdarabokat, és öntsük a hajdina szaftos és lágy mártással a hús alól.
- A kész csirkét hajdina zabkásával és zöldségekkel azonnal meg kell tálalni kedvenc kenyerével!
