A toszkán paradicsomleves az egyik olasz étel. Negyven perc alatt elkészül. Nagyon finom, kielégítő és eredeti.
Szükséges
- Szükségünk lesz:
- paradicsom - 1 kilogramm
- piros paprika - 2 darab
- hagyma - 120 gramm
- víz - 1 liter
- tojás - 4 darab
- fehér kenyér - 200 gramm
- Parmezán sajt, olívaolaj - egyenként 50 gramm
- egy zellerszár
- bors, só - mindenkinek
Utasítás
1. lépés
Kezdjük el. A hagymát kockákra vágjuk, olívaolajon kicsit megpirítjuk, hozzáadjuk a csíkokra vágott paprikát.
2. lépés
A paradicsomokat meghámozzuk, kockákra vágjuk, a zellert szeletekre vágjuk, mindent megpirítunk a hagymával és a borssal együtt. Tíz percig pároljuk együtt, fedővel lefedve.
3. lépés
Most tegye a zöldségeket egy serpenyőbe, fedje le forró vízzel, sóval és borssal, főzze tizenöt percig.
4. lépés
A parmezánt egy nagy reszelőn reszeljük le, csirketojással felverjük, a leveshez adjuk.
5. lépés
Vágja szeletekre a fehér kenyeret, pirítsa meg - a szeleteknek aranyszínűvé kell válniuk, a toszkán paradicsomleves tálkáihoz adjuk. Jó étvágyat!