Ha szereted a könnyen elkészíthető és jól emészthető könnyű leveseket, próbáld ki a csirkekukorica levest. Egy ilyen étel hasznos lesz azok számára, akik diétáznak, mert vitaminokban gazdag. A kisgyerekek is imádni fogják. A csirke fehérjével telíti a testet, a kukorica pedig vidám, élénk színt ad az ételnek.
Szükséges
- - csirkecomb vagy mell - 0,5 kg;
- - konzerv kukorica egy dobozban - 250 g;
- - burgonya - 3 db.;
- - kis hagyma - 2 db;
- - sárgarépa - 1 db;
- - napraforgóolaj sütéshez;
- - őrölt feketebors;
- - só;
- - serpenyő Pan.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a csirkét csapvízben, és tegye egy serpenyőbe. Öntsön 2,5 liter vizet és forralja fel. Távolítsa el a habot, majd csökkentse a hőmérsékletet a minimumra, és fedje le fedővel.
2. lépés
Addig elkészítheti a zöldségeket. Hámozza meg és öblítse le a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát. A burgonyát apróra vágjuk, a sárgarépát apróra vágjuk, a hagymát negyedkarikákra aprítjuk.
3. lépés
Amikor a csirke megfőtt (40 perc múlva a víz forrása után), kiveheti a serpenyőből, és lehűlhet. Ezután tegye a burgonyát a húslevesbe. Forralás után csökkentse ismét a hőmérsékletet, és főzze 15 percig, amíg meg nem puhul.
4. lépés
Öntsön napraforgóolajat a serpenyőbe, és jól melegítse fel. Helyezze a hagymát, és sütje áttetszővé. Helyezze a sárgarépát, és a hagymával együtt 5-7 perc alatt aranybarnára sütje. A végén adjunk hozzá fekete borsot, és keverjük össze. Ezt követően azonnal helyezze át a hagymát és a sárgarépát a burgonyára.
5. lépés
A csirkének ekkorra már le kellett hűlnie. Vágja apróra és küldje el a serpenyőbe a zöldségekkel. Ha a hús jól elválik a csonttól, akkor azonnal eldobható.
6. lépés
Forralás után 15 perc elteltével ellenőrizze a burgonyát - ha puha lesz, akkor nyisson ki egy üveg kukoricát, és helyezze át egy serpenyőbe (a folyadékkal együtt). Forralás után főzzük az edényt további 5 percig, majd vegyük ki a tűzhelyről.
7. lépés
A csirkekukorica levest azonnal adagokba lehet önteni. Tálaljuk friss petrezselyemmel vagy kaporral, krutonnal vagy friss kenyérrel.
