A paradicsomleves krém finom, nagyon ízletes első fogás, és remek lehetőség a paradicsom saját levében történő felhasználására. A krémes paradicsomlevest krutonnal vagy friss kenyérrel tálalhatjuk.
Étel elkészítése
Paradicsomkrémleves elkészítéséhez szüksége lesz: 2 csésze csirke húslevesre, 1 doboz paradicsom saját levében, ¼ csésze olívaolaj, 2 szár zeller, 2 sárgarépa, 1 hagyma, 4 gerezd fokhagyma, ¼ csésze tejszín, ½ csésze friss bazsalikom, só, fekete bors.
Paradicsomkrémleves főzése
Először melegítse elő a sütőt 200 fokra. Ezután folytassa a paradicsomleves közvetlen elkészítését. A paradicsom összes levét engedje le egy kis tálba, és nyomja ki a gyümölcslevet is. Tegye félre a tálat. A paradicsomot apróra vágjuk, kevés olívaolajjal meglocsoljuk, borssal és sóval ízesítjük, 15 percre sütőbe tesszük.
Vegyünk egy közepes serpenyőt, és öntsük bele a maradék olívaolajat, közepes lángon melegítsük. Adjunk hozzá egy serpenyőbe apróra vágott zellerszárat, sárgarépát, hagymát és fokhagymát. Főzzük a zöldségeket 10 percig, ezalatt megpuhulnak. Adjunk hozzá sült paradicsomot a zöldségekhez, öntsük az összes hozzávalót paradicsomlével és csirkehúslevessel.
Forraljuk fel a serpenyő tartalmát, majd főzzük a paradicsomlevest 15-20 percig, majd adjuk hozzá az apróra vágott bazsalikomot és a tejszínt. Ízesítsük sóval és borssal.
Öntsük a levest turmixgépbe, és aprítsuk püréig, forrón tálaljuk.
A paradicsomleves krém készen áll!
