Egy csésze kávé és töltött keksz olyan reggeli, amely felvidíthatja reggel. Természetesen a legegyszerűbb módszer a muffin vásárlása, de semmi sem pótolja a házi készítésű süteményeket, ezért azt javaslom, hogy saját maga készítse el otthon, főleg, hogy egyáltalán nem nehéz.
Hogyan készítsünk túrós muffint
- 400 gramm liszt;
- 500 ml tej;
- 100 gramm cukor;
- két tojás;
- egy evőkanál növényi olaj;
- 150 gramm túró;
- egy csipet só;
- egy teáskanál sütőpor.
Keverje össze a tojásokat sóval és 50 gramm cukorral, mindent jól verjen fel (addig kell verni, amíg a tömeg megduplázódik). A tejet kissé melegítsük, és öntsük az elkészített tojáskeverékbe. Óvatosan adjon hozzá átszitált lisztet és sütőport ehhez a masszához, és mindent óvatosan keverje össze.
Kenje meg a sütőedényeket növényi olajjal (ha szilikon formákat használ, ezt a lépést kihagyhatja). A túrót fémszitán törölje át, adjon hozzá cukrot és keverje meg (addig kell keverni, amíg a cukor fel nem oldódik, a feladat egyszerűsítése érdekében a cukrot porcukorral lehet helyettesíteni).
A formák aljára kenjünk egy evőkanál tésztát, majd mindegyikbe mélyedést tegyünk, és tegyünk egy evőkanál édes puffasztott túrót, ismét tegyünk rá egy kanál tésztát. Tegyen egy tepsit formákkal 20-25 percig 190 fokra előmelegített sütőbe. Hagyja kissé kihűlni az elkészített muffinokat, majd tálalhatja az asztalhoz.
Hogyan készítsünk csokoládéval töltött muffint
- 100 gramm vaj;
- 50 gramm cukor;
- 200 gramm csokoládé;
- két tojás;
- egy evőkanál kakaópor;
- 70-80 gramm liszt;
- két evőkanál porcukor (díszítéshez).
Helyezze a csokoládét egy fémtálba, és olvassa fel vízfürdőben (a mikrohullámú sütővel megkönnyítheti a muffinok elkészítését). Keverje össze lágy vajjal. Keverővel felverjük a tojásokat cukorral és sóval, majd lisztet és kakaót adunk ehhez a keverékhez, és óvatosan összekeverjük, hogy a tészta ne üljön le.
Kenje meg a formákat vajjal, tegyen mindegyikbe egy kis adag tésztát (legfeljebb egy evőkanál), majd egy adag csokoládét vajjal, és ismét egy adag tésztát. Helyezze a formákat 200 fokos sütőbe 15 percre. Helyezze az elkészített muffinokat egy tálcára, hagyja kissé kihűlni, majd szórja meg porcukorral és tálalja.
