Ha a természetbe megy, vagy büféasztalt szeretne teríteni, vagy csak valami gyorsat és ízleteset szeretne főzni - válasszon töltelékes pita kenyeret.
Utasítás
1. lépés
Az első dolog, amit meg kell tennie, válassza a pita kenyeret. Vékonynak és frissnek kell lennie. Vásárláskor próbáljon meg szoros csővel feltekerni. Ha ez sikerül, és nincsenek repedések vagy törések, a lavash alkalmas.
2. lépés
Valójában a pita kenyér lehetséges töltelékeinek listája egyszerűen hatalmas. Itt talál egy receptet a legegyszerűbb, de nagyon ízletes lavash - lavash gyógynövényekkel történő elkészítéséhez.
3. lépés
Vegyük a zöldeket (több csokrot is készíthetünk, mindegyik pita kenyérlapra):
- koriander és petrezselyem;
- kapor, petrezselyem, bors;
- petrezselyem, kapor, zöldhagyma;
- bazsalikom, petrezselyem, bors, oregánó, majoránna.
A legfinomabb közülük a pita kenyér korianderrel, nagyon fűszeres és aromás - bazsalikommal vagy zöldhagymával.
Alaposan öblítse le a zöldeket, aprítsa fel finomra.
4. lépés
Ízlés szerint adjon 1-2 nagy vagy 2-4 kis fokhagymagerezdet minden pita kenyérlapra, apróra vágva finom reszelőn vagy fokhagymaprés segítségével.
5. lépés
Ízlés szerint adjunk hozzá sót és fűszereket. Alaposan keverje össze.
6. lépés
Adjon hozzá provence-i majonézt; elegendőnek kell lennie egyenletes vékony rétegben a pita kenyérre (kb. 100 ml / lap).
Keverjen össze mindent újra.
7. lépés
Az így kapott masszát vigye fel a pita kenyérre, egészen a széléig. Ízlés szerint a pita kenyeret megszórhatjuk citromlével.
Hengereljen fel egy pita kenyérlapot, hogy 5-7 cm szélességű csíkot kapjon (ha több a töltelék, akkor feltekerheti egy tekerccsel). Tegye zárt edénybe vagy műanyag zacskóba, és hagyja 6-7 órán át a hűtőszekrényben áztatni.
8. lépés
Vegye ki a pita kenyeret a hűtőszekrényből, és vágja 3-4 cm széles csíkokra. Tálalhat pita kenyeret, ha salátalevelekre fekteti.
9. lépés
Miután megbecsülte a pita kenyeret gyógynövényekkel, nyugodtan elkezdheti kísérletezni a tölteléket. Hozzáadhat sajtot (szokásos, feldolgozott, füstölt), paradicsomot, paprikát, olajbogyót, sonkát, lazacot, kaviárt, apróra vágott gombát.
Bármilyen majonézes vagy tejfölös saláta kiváló töltelék lehet.
