Egészen észrevehetetlenül a kovásztalan pita levél nagyon népszerűvé vált a háziasszonyok körében. Kiváló harapnivalók - tekercsek készítésére használható. Különféle termékeket használhat töltelékként - a sajttól, zöldségektől a halakig, kolbászokig, húsokig, a csemege majonézzel vagy mártással történő ízesítésével.
Készítmény
A tekercs elkészítéséhez jobb előre elkészített téglalap alakú pita kenyér lapokat használni. A szósz (majonéz) és a fő töltelék felhordása után a pita kenyeret hosszában feltekerjük, így hosszú, de nem túl sűrű "kolbász" lesz. Amint a tekercs kész, időre van szüksége, hogy lefeküdjön, hogy a pita kenyér jobban telítődjön a mártással. 1-2 óra elteltével 1-3 cm vastag szeletekre vágható.
A lavash tekercseket egy nagy tálon szolgálják fel, friss salátával és gyógynövényekkel díszítve.
Receptek
Finom és kielégítő snack, pita tekercs formájában, rákos töltelékkel, mind az ünnepi, mind a vacsoraasztalon. A petrezselyemzöld, a zöldhagyma és a kapor zöldje szaftosabbá teszi az uzsonnát, hasznos mikroelemekkel és vitaminokkal gazdagítva.
A tekercs elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség: 250 ml majonéz, egyenként 20 g gyógynövény - kapor, hagyma, petrezselyem, 4 tojás (keményre főtt), 300 g rákpálca, 4 lap pita kenyér.
A dupla réteg pita kenyeret majonézzel kikenjük és apróra vágott gyógynövényekkel megszórjuk. Tegyen a tetejére egy másik lapot pita kenyeret, ismét kenje meg majonézzel. Ezt követően megszórjuk, vékony körökre aprítva, rákpálcikákat. Fedje le újra a lavash lapot. Kenje meg majonézzel, és szórja meg apróra vágott tojással. Minden réteget gondosan összehúzunk egy szoros tekercsbe. A kész uzsonnát 40-60 percig melegen hagyjuk ázni.
Az edényt az asztalhoz tálalják, miután a tekercset darabokra vágják.
A lazacos lavash tekercs nemcsak ízletes, hanem egészséges snack is. Elegánsnak és étvágygerjesztőnek tűnik minden asztalon. Ahhoz, hogy a lazac tekercsek formában maradjanak, műanyag masszával kell kiegészíteni őket. Ehhez bármilyen majonézes sajt tökéletes.
A snack elkészítéséhez szüksége lesz: 250 ml majonézre, 50 g kaporra, 200 g bármilyen sajtra, 400 g enyhén sózott lazacra, lavashra 2 db.
Először el kell készíteni a termékeket. A zöldeket jól meg kell mosni és apróra felaprítani. A sajtot durva reszelőn reszeljük le. Minden összetevőt összekeverünk és majonézzel ízesítünk. Egy dupla réteg pita kenyeret bekenünk egy korábban elkészített sajtmasszával. A tetején óvatosan rakjon ki apróra vágott lazacot. Húzza szorosan a tekercset. Tálalás előtt 1-1,5 cm széles szeletekre vágjuk.
A szendvicsek kiváló alternatívája egy szokatlan előétel csirketöltéssel. Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség: 300 ml majonéz, ízlés szerint só, 2 kemény tojás, 1 kaliforniai paprika, 5-6 friss saláta levél, 500 g csirkemell, 1 lavash.
Forraljuk fel a csirkemellet enyhén sós vízben. Ezt követően lehűteni és apróra vágni kell. A paprikát csíkokra vágják. A zöldeket és a tojásokat apróra vágjuk. Minden komponenst összekeverünk és majonézzel ízesítünk. A töltelék készen áll.
A Lavash-ot majonézzel kenjük be a teljes kerületen. A saláta leveleket átfedéssel rakják le. Ezt követően gondosan ki kell raknia a hús töltelékét. A lavash-ot szoros tekercsbe kell tekerni. Az uzsonnát néhány órán át hűtőbe tesszük. Tálalás előtt a tekercset 2-3 cm vastag szeletekre vágjuk.
