A "Boston" tekercseket megkóstolhatja egy japán étterem, vagy megpróbálhatja maga elkészíteni. Az avokádó és a lazac tökéletes kombináció a japán ételek kedvelőinek!
Szükséges
- - rizs sushihoz, 100 gramm;
- - kaliforniai keverék, 50 gramm;
- - lazacfilé, 50 gramm;
- - nori, 1 darab;
- - rizsecet, 1 kanál;
- - tomago-no-moto (majonéz a sushihoz), 1 kanál;
- - avokádó, 1 db;
- - uborka, 1 friss;
- - zöldhagyma, ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Kezdjük el. Először öblítse le a rizst - a víznek tisztanak kell lennie, töltse fel hideg vízzel (száz gramm rizs - százötven milliliter víz). Forraljuk fel, csökkentjük a hőt, pároljuk tíz percig, majd vegyük le a tűzhelyről, tartsuk zárt fedél alatt tíz percig.
2. lépés
Ezután adjunk hozzá rizsecetet (keverjük össze cukorral és sóval, melegítsük hetven fokra), fakanállal keverjük meg, mintha a rizst megemelnénk. Hűvös, de nem teljesen - a rizsnek melegen kell maradnia.
3. lépés
Fektesse a rizst egyenletesen a nori lap tetejére, fordítsa meg, adjon hozzá vékony avokádó és friss uborka csíkokat, valamint a kaliforniai keveréket. Tekerje fel egy bambusz szőnyeggel.
4. lépés
Keverje össze az apróra vágott lazacot majonézzel, tegye a tetejére, szórja meg zöldhagymával. Vágja a kapott boston tekercseket hat darabra. Jó étvágyat!
