A rendszeres burgonyapüréből néhány perc alatt eredeti köret lehet. Csak vaj, liszt és mély serpenyő kell hozzá.
Szükséges
- - 1 kg burgonya
- - őrölt pirospaprika
- - őrölt feketebors
- - só
- - vaj
- - 2 tojás
- - növényi olaj
- - liszt vagy zsemlemorzsa
Utasítás
1. lépés
A burgonyát meghámozzuk, és enyhén sós vízben puhára főzzük. Engedje le a folyadékot, és alaposan nyomja össze a gumókat.
2. lépés
100 g vajat megolvasztunk és burgonyapürébe öntjük. Alaposan keverje össze az összetevőket egy keverővel vagy egy fából készült mozsárral.
3. lépés
Anélkül, hogy hagyná kihűlni a burgonyát, adjon hozzá nyers tojást, sót, fekete és pirospaprikát. Ismételje meg az eljárást az összetevők alapos összekeveréséhez.
4. lépés
A kapott burgonyapüréből kis golyókat formázunk, amelyek mindegyikét óvatosan lisztbe forgatjuk.
5. lépés
Melegítsen 1 csésze növényi olajat egy mély serpenyőben. Amíg a folyadék forr, helyezzük bele a burgonyagolyókat. Várjon aranybarnára, és távolítsa el a köretet egy papírtörlőről.